香蕉
...β-醇[14α-methyl-9β,19-cyclo-5α-ergost-24(28)-en-3β-ol],31-去甲環鴉片甾烯酮(31-norcyclolaudenone),磷酸烯醇丙酮羥化酶(PEPC)。種子含黃烷-3,4-二醇類成分:左旋-(2S,3S,4R)-2,3-順式-3,4-反式-4,7-羥基黃烷-3,4-二醇[(-)-(2S,3S,4R)-2,3-cis-3,4-tr...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材乳脂味
...爲:乳香濃郁,鮮鹹清純。乳脂味的原理:乳脂味中,乳香味主要來源於各種奶、奶製品及乳香味調味品。如:動物奶、植物奶、奶油、牛油(黃油)、煉乳、芝士粉、芝士、香草粉、椰漿、椰茸、椰汁等等。鮮鹹味主要來源於...
食品;味型吉士粉
...是一種混合型的佐助料,呈淡黃色粉末狀,具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成,主要用於增香、增色、增鬆脆並使製品定性,增強黏滑性。吉士粉原在西餐中...
食品;食材香精
...成的香料調合而成的混合香料,是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑。食用香精可用於製作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點以及西餐食品等。香精的別名:食用香精香精適合的人羣:一般人羣均可食用香精的使用建議:...
食材蔥油
...用小火慢慢熬出味,打去料渣即得蔥油。蔥油的味道:蔥香味蔥油的製作:主料:熟豬油500克,蔥段200克。蔥油的做法:將熟豬油(或清油)500克入鍋,燒至六成熱時,下入蔥段200克,炸至水分散盡色金黃出香味時,將蔥段撈去...
中醫學;方劑學;方劑萬年蘚
...(stigmasterol),麥角甾醇(ergosterol),菜油甾醇(campesterol),環鴉片甾烯醇(cyclolaudenol),31-去甲環鴉片甾烯醇(31-norcyclolaudenol),以及金屬元素鐵、錳、鋅、銅等。性味:苦;寒功能主治:清熱除溼;舒筋活絡。主風溼勞傷;筋骨疼痛用...
中醫學;中藥學;中藥材陽桃花
...態詳陽桃條。功能主治:治寒熱往來。《本草求原》:解鴉片毒。用法用量:內服:煎湯,3~8錢。附方:①治寒熱往來:幹陽桃花五至八錢。酌衝開水燉服,日服兩次。(《福建民間草藥》)②解鴉片毒:陽桃花三錢。水五、...
中醫學;中藥學;中藥材四物飲
...生甘草1斤,川貝母1兩(去心研細),老薑4兩。功效:戒鴉片煙癮。用法用量:如1錢癮者,食藥5錢,逐日減少,並以赤沙糖沖水代茶,即斷;如癮極重者,取已煎之汁,重煎之10杯,煎成1杯,再服必效。製備方法:先用鴉片灰5...
中醫學;方劑學;方劑蓉參丸
...shēnwán《醫級》卷八:方名:蓉參丸別名:鴉參丸組成:鴉片泥5兩,人蔘3錢,肉桂1錢半,沉香1錢半,枸杞3錢。功效:強脾胃,進飲食,澀精氣,暖丹田,聚精神,止瀉利,起痿,種子續嗣。主治:氣虛氣滯,肝胃心脾諸痛。...
中醫學;方劑學;方劑沙茶醬
...淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。沙茶醬的分類:沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。福建沙茶醬是用大劑量的油炸花生...
食材;食品