苦瓜藤
拼音:kǔguāténg《*辭典》:苦瓜藤:出處:《民間常用草藥彙編》拼音名:KǔGuāTénɡ來源:爲葫蘆科植物苦瓜的莖。夏、秋採取。性味:苦,寒。①《陸川本草》:苦,寒。②《四川中藥志》:性涼,味苦,無毒。功能主治...
中醫學;中藥學;中藥材苦瓜子
拼音:kǔguāzǐ《*辭典》:苦瓜子:出處:《綱目》拼音名:KǔGuāZǐ來源:爲葫蘆科植物苦瓜的種子。化學成份:含水分8.6%,灰分21.8%,纖維19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%,棕櫚酸2.8%,硬脂酸21.7%,...
中醫學;中藥學;中藥材苦瓜楞
拼音:kǔguāléng苦瓜楞是指三伏季節產的一種鹿茸(白鹿)表面形成的楞狀突起,形同苦瓜果實的表面突起,稱苦瓜楞。
醬脆苦瓜條
拼音:jiàngcuìkǔguātiáo醬脆苦瓜條工藝苦瓜→清洗→切分、去子→切塊→CaCl2溶液護脆→用鹽、醬油、糖、辣椒→醋、料酒等浸漬調味→約10-20天的成熟→成品。醬脆苦瓜條產品特點成品色澤鮮亮,酸辣略苦,口感甜脆,是一種...
苦瓜蜜汁
拼音:kǔguāmìzhī苦瓜蜜汁製作方法選擇八至九成熟的新鮮苦瓜,洗淨,用不鏽鋼刀縱切成兩,控去種子切成2-3毫米的薄片。採用兩次浸提法取汁,即在瓜片中加入清水(1∶5),加熱至85-90℃,浸提4小時,取濾液後再進行第2次...
苦瓜清涼飲料
拼音:kǔguāqīngliángyǐnliào苦瓜清涼飲料製作方法成熟適中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→壓濾→利用果膠酶、殼聚糖澄清→加入純淨水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等調配→過濾→脫氣→裝瓶→封蓋→滅...
苦瓜子蛋白飲料
拼音:kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白飲料加工工藝苦瓜子→精選→去殼→精洗→鹼水浸泡去苦→預煮(鈍化酶與脫苦)→磨漿→濾渣→膠體磨初磨→加入糖、穩定劑、乳化劑、品質改良劑、防腐劑等調配→膠體磨次磨→保溫→...
野苦蕒菜
...蘇]、牛舌菜、稀須菜、盤兒草、山林水火草來源:菊科野苦蕒屬植物野苦蕒菜Ixerisdenticulata(Houtt.)Stebb.[Paraixerisdenticulata(Houtt.)Nakai;Lactucadenticulata(Houtt.)Maxim.],以全草或根入藥。春夏開花前採收,洗淨,鮮用或曬乾。性味...
中醫學;中藥學;中藥材王瓜
拼音:wángguā王瓜概述:王瓜爲中藥名,出自《神農本草經》。別名:雹瓜,馬瓟瓜、苦瓜蓮、吊瓜、土瓜。土瓜、鉤、老鴉瓜、馬瓞瓜、赤雹子、野甜瓜、師姑草、公公須。來源及產地:葫蘆科植物王瓜Trichosanthescucumeroides(Se...
中藥學;清熱藥;通乳;中藥材人莧
拼音:rénxiàn概述:人莧爲中藥名,即鐵莧的別名。見《植物名實圖考》。鐵莧又名人莧、血見愁、海蚌含珠、貓眼草、痢疾草、野苦麻、葉下雙桃、沙罐草。來源及產地:大戟科植物鐵莧菜AcalyphaaustralisL.的全草。分佈長江和...
中醫學;中藥學;清熱祛溼