豆腐腦
拼音:dòufǔnǎo概述豆腐腦是一種極嫩的豆腐,人體對其吸收率可達92%~98%。豆腐腦的食用量每次1碗,約50克豆腐腦的營養價值豆腐腦的蛋白質含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體...
食療;食材內酯豆腐
拼音:nèizhǐdòufǔ內酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,...
食品;食材日本豆腐
拼音:rìběndòufǔ概述日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清...
食品;食材幹豆腐
拼音:gàndòufǔ概述豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品。幹豆腐的別名百頁、千張、皮子、豆片、豆腐絲幹豆腐的食用量每次約50克幹豆腐的營養價值1.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋...
食療;食材豆腐渣果根
拼音:dòufǔzhāguǒgēn拼音名:DòuFuZhāGuǒGēn來源:藥材基源:爲山龍眼科植物深綠山龍眼的根。拉丁植物動物礦物名:HelicianilagiricaBedd.[H.errat-icaHook.f.;H.erratiaHook.f.var.J.var.sinicaW.T.Wang]採收和儲藏:全年均可採收,鮮用或曬乾...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐果甙
拼音:dòufǔguǒdài英文:helicid;helicidum豆腐果苷說明書:藥品名稱:豆腐果苷英文名稱:Helicid別名:彼迪寧;神衰果素片;昆明神衰果素;豆腐果甙;HelicidTablets分類:神經系統藥物鎮靜及催眠藥物其他劑型:片劑:25mg/片,36片...
豆腐渣果
拼音:dòufǔzhāguǒ《全國中草藥彙編》:豆腐渣果:拼音名:DòuFuZhāGuǒ來源:山龍眼科豆腐渣果HeliciaerraticaHook.f.,以根、葉入藥。生境分佈:雲南。性味:澀,涼。功能主治:收斂,解毒。主治腸炎,腹瀉,食物中毒,蕈中...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐果苷
拼音:dòufǔguǒgān英文:helicidum[湘雅醫學專業詞典];Helicid[湘雅醫學專業詞典]豆腐果苷說明書:藥品名稱:豆腐果苷英文名稱:Helicid別名:彼迪寧;神衰果素片;昆明神衰果素;豆腐果甙;HelicidTablets分類:神經系統藥物鎮靜及...
神經系統藥物;鎮靜及催眠藥物;其他鎮靜及催眠藥物;藥物豆腐柴屬
拼音:dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴屬拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中國植物誌65(1):81描述PremnaL.豆腐柴屬,馬鞭草科,約200種,分佈於東半球熱帶和亞熱帶地區,我國約45種,產西南部至臺灣,但主產地爲西南部,有些種類如豆腐柴P....
生物學中式冷點
...卜、青椒和青豆(最好能排出圖案和花朵)。再把雞肉輕輕放在圖案上,整齊一面朝下,把零粉料放在面上。鍋中倒雞湯300克,放入浸後洗淨的瓊脂煮至溶化,加入鹽和味精,再用紗布過濾一下,把湯汁注入雞肉碗中。冷卻後上冰...