草酸
...草酸指含有二分子結晶水的無色柱狀結晶,是植物特別是草本植物常具有的成分,多以K鹽或Ca鹽的形式(不溶性)存在。酸模、酢漿草、秋海棠、巴蕉中以遊離酸形式存在。某些微生物,例如麴黴(Asper-gillus)屬的灰綠青黴(P...
生物學同化組織
...織。葉肉的柵狀組織、海綿狀組織都屬於這種組織。此外草本植物、水生植物一般莖的皮層細胞含有葉綠體,也被視爲同化組織。
生物學脫離
...死脫落。通常在器官到達一定生理期限時發生,但一年生草本植物的葉是不脫離的。由於離層及其周邊細胞的植物生長素、乙烯和脫落酸的濃度受到顯著的影響。
生物學油料作物
...作物是以採收種子榨油爲主要用途的一年生或越年生栽培草本植物。如油菜、花生、向日葵、芝麻、大豆、胡麻、紅花、蓖麻、海甘藍等。還有棉籽、玉米胚、米糠等也可用於榨油。植物油富含維生素A、維生素D和維生素E,易被...
冬寒菜
...炒食,口感滑利。冬寒菜是錦葵科錦葵屬二年生或一年生草本植物,冬寒菜根系較發達,直播的入土深30cm以上,側根分佈直徑60cm以上,莖直立。採摘後分枝多。葉互生、圓形,葉面微皺褶,心臟形,葉緣波狀,柄長。莖葉被白...
食療;食材灰條菜
...地普遍生長。每年4~6月採收幼苗或嫩莖葉食用。一年生草本植物,採集嫩莖葉入沸水鍋焯過洗去苦味,可製成多種菜餚。灰條菜的別名狗尿菜、豬菜、灰莧菜、粉仔菜、灰灰菜、白藜、灰條草灰條菜使用提示每餐約50克灰條菜...
食療;食材螺絲菜
拼音:luósīcài螺絲菜爲脣形科草石蠶的塊莖,多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩,可制蜜餞、醬漬、醃漬品,十分可口。食用時,以涼拌爲主,還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等,是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。揚州...
食療;食材蒲菜
拼音:púcài概述:蒲菜爲香蒲科水生宿根草本植物的一種,其葉鞘抱合而成的假莖可食。具有清涼解毒、涼血、利水和消腫的功效,適合一般人在夏季悶煩時食用。因其對某些婦科病和輔助療效,故亦適宜經產期婦女食用。蒲...
食療;食材;生物學;植物學蚊子草屬
...dula中國植物志37:4屬下物種翻白蚊子草、光葉蚊子萆(東北草本植物志)、光葉蚊子草、褲葉蚊子草、槭葉蚊子草、臺灣蚊子草、蚊子草、蚊子草(原變種)、細葉蚊子草、鏽脈蚊手草、鏽脈蚊子草、旋果蚊子草
生物學玉米筍
拼音:yùmǐsǔn概述玉米筍爲禾本科玉米屬一年生草本植物。是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗,形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀,食之脆嫩,味道鮮美。玉米筍的植物學特徵與普通玉米沒有本質的區別,只是...
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