WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...酸木瓜106.0烏塌菜33.9彩椒104.0櫻桃番茄33.0苜蓿102.0菜花32.0小白菜64.0木瓜31.0羽衣甘藍63.0馬鈴薯(蒸)30.0香瓜茄60.0馬鈴薯(煮)26.0西蘭花56.0結球甘藍(紫)26.0抱子甘藍38.0馬鈴薯全粉25.9葡萄柚38.0甜脆荷蘭豆24.0奶白菜37.4雞毛菜24...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養大白菜(小白口)
...較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法。大白菜(小白口)的別名黃芽菜、結球白菜、菘菜大白菜(小白口)使用提示每次100克大白菜(小白口)的營養價值大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥...
食療;食材圓白菜
拼音:yuánbáicài概述Cabbage;Wildcabbadge圓白菜來自歐洲地中海地區,學名是“結球甘藍”。它在西方是最爲重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏,是四季的佳蔬。德國人認爲,圓白菜纔是菜中之王,它能治百病。...
食療;食材大白菜(青口)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。白菜根爲淺根系,主根粗大,側根發達,水平分佈。葉片有毛或無毛,着生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱類型外,腋芽不發達。總狀花序,花淡黃至黃色。長角果。栽培的白...
食療;食材大白菜(白梗)
白菜爲十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類羣。原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。白菜根爲淺根系,主根粗大,側根發達,水平分佈。葉片有毛或無...
食療;食材WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...菜92221.512427.24926油菜96231.821055.810839雪裏蕻10024228130.523017小白菜63151.517873.59036香椿197471.71724.696147萵苣筍5914121236.52348紅莧菜130312.834042.317863綠莧菜105252.820732.418759菜瓜75180.61361.62014黃瓜63150.81024.92424西葫蘆75180.89251517茄子88211.21425.4242...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養辣白菜
拼音:làbáicài大白菜芯1千克,白蘿蔔500克,水梨80克[醬料]蔥2角,姜適量,蒜10瓣,蝦醬1/2杯辣椒粉1杯,粗鹽10,雞精5魚露3勺,糖少量。別名:韓國辣白菜辣白菜的食用建議1、大白菜切成四瓣洗淨控幹水;2、用開水把鹽化開...
食品海白菜
拼音:hǎibáicài概述海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,藻體碧綠色,單獨或叢生,高10~14釐米,形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白質11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纖維4.3克,還含有多種...
食療;食材酸白菜
拼音:suānbáicài酸菜又稱泡菜、漬菜,是選用大白菜或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的。酸白菜的別名酸菜酸白菜使用提示每餐30克左右酸白菜的營養價值酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮...
生物學;食材三絲白菜湯
拼音:sānsībáicàitāng三絲白菜湯主料白菜、火腿絲、香菇絲、冬筍絲三絲白菜湯做法1、白菜選上好的白菜芯四個,尾部打十字花刀,下開水中淖透待用。2、鍋中放入清湯開鍋放入白菜芯調好味。3、將三絲放入開水中淖一下撈...