梔子豉加薑汁方
拼音:zhīzǐchǐjiājiāngzhīfāng《溫病條辨》卷二:方名:梔子豉加薑汁方組成:梔子豉湯加薑汁5匙。主治:陽明溫病,下後虛煩不得眠,心中懊憹,甚至反覆顛倒,嘔吐者。
中醫學;方劑學;方劑蝦米酒
拼音:xiāmǐjiǔ《仙拈集》卷三:方名:蝦米酒組成:鮮蝦米1斤(去皮須足)。功效:通乳。主治:無乳,及乳病。用法用量:上用淨肉不拘多少,搗爛,陳酒熱服,少時乳至,再用豬蹄湯飲之,1日幾次。其乳如泉,屢驗神效...
中醫學;方劑學;方劑御米酒
拼音:yùmǐjiǔ《醫統》卷四十八:方名:御米酒組成:真薏苡米酒10鬥(即100斤),霜茄根(切片)半斤,真桑寄生(銼)半斤,五加皮(切)半斤,蒼耳子(炒去刺)半斤,甘州枸杞子(淨)1斤,川牛膝(去蘆)1斤。功效:...
中醫學;方劑學;方劑薑汁
拼音:jiāngzhī概述:將鮮姜用刀削去外皮,切爲薄片,再切成小細絲,然後剁成末放入乾淨的容器中,加入醋、精鹽、味精、香油,調拌均勻而成。薑汁的營養價值:1.生薑具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在喫松花蛋或魚蟹...
食療;食材魯式薑汁
拼音:lǔshìjiāngzhī魯式薑汁是用鮮姜茸、香醋、鹽、味精、香油調製而成的姜香味調味品。魯式薑汁的味道:姜香味魯式薑汁的製作:主料:去皮鮮姜茸15克、香醋25克、精鹽2克、味精2克、香油10克。魯式薑汁的做法:將去皮...
食品;食材川式薑汁
拼音:chuānshìjiāngzhī川式薑汁是用姜塊、香醋、醬油、鹽、味精、香油、高湯調製而成的姜香味調味品。川式薑汁的味道:姜香味川式薑汁的製作:主料:姜塊20克,香醋20克、醬油5克、鹽1克、味精2克、香油10克、高湯適量。...
食品;食材粵式薑汁
拼音:yuèshìjiāngzhī粵式薑汁是用姜塊、鎮江醋(浙醋)、鹽調製而成的姜香味調味品。粵式薑汁的味道:姜香味粵式薑汁的製作:主料:姜塊10克,鎮江醋(浙醋)20克,精鹽1克。粵式薑汁的做法:將姜塊10克去皮切細末,加...
食品;食材薑汁李
拼音:jiāngzhīlǐ薑汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求達到蜜餞李的工藝。薑汁李加工技術1、原料處理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脫鹽,脫鹽程度有完全脫鹽的,也有留鹽1-2%的。是否留下鹽分對制...
江米酒
拼音:jiāngmǐjiǔ概述江米酒,又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國的特產之一。米酒是我們祖先最早釀製的酒種,幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米爲原料,加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒,...
食療;食材;食品;酒