明太魚
...部側扁;體長可達900毫米,體長爲體高的6.6~10.2倍,爲頭長的4.1~4.6倍,爲眼徑的3.9~4.8倍。眼側上位。眼間隔小於眼徑。口大,前位,斜形。下頜前端較上頜長。下頦須約等於瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。頭體有小圓鱗。側線前部...
魚;食材;生物學鱤
...大魚體長可達2米,重約50千克。體長形,稍側扁,腹圓;頭長而尖;口大,下頜前端有1突起,與上頜的凹陷相吻合;眼小;無須;下嚥齒3行;鱗小;側線完全;背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深;體背灰褐色,腹部...
魚;生物學;食材綠鰭馬面豚
...25克,背鰭2個,分離。第一背鰭的第1鰭棘很粗大,約爲頭長的1.3~1.6倍。第二背鰭鰭棘很短小,藏於背部凹溝內。臀鰭與第二背鰭近似。胸鰭側位,小刀狀。左右腹鰭退化,只剩下一個短棘不能活動。尾柄細,尾鰭後緣截形、...
生物學;食材狗魚
...河及阿勒大河。狗魚體細長、稍側扁;口裂極寬大,約爲頭長的一半;齒髮達;背鰭及臀鰭位很後並相對;體側有斑。分佈於北半球。狗魚一般生活於北半球較寒冷地帶的河川、湖泊和水庫中。成魚行動非常迅速,每小時能遊8000米...
魚;生物學;食材鯊魚胎
...後部漸細小,尾狹長。頭扁寬,前緣廣圓,吻中長,約爲頭長的1/4。眼長圓形,無瞬膜。鼻孔中大,下側位,前鼻瓣後部圓,突出。口寬大,廣弧形,下脣褐發達,褐溝後延。上下頜牙側扁,上頜無小齒頭1-3個。下頜正中牙1個...
中醫學;中藥學;中藥材團頭魴
...;口端位,口裂寬,上下頜等長;背鰭具硬刺,其長短於頭長;臀鰭長,具27~32分枝鰭條;下嚥齒3行;鰾3室;體側鱗片基部灰白色,邊緣黑色,在體側形成灰白色條紋,鰭呈青灰色。原分佈於中國長江中下游的湖泊中。團頭魴喜...
魚;生物學;食材鯊魚油
...後部漸細小,尾狹長。頭扁寬,前緣廣圓,吻中長,約爲頭長的1/4。眼長圓形,無瞬膜。鼻孔中大,下側位,前鼻瓣後部圓,突出。口寬大,廣弧形,下脣褐發達,褐溝後延。上下頜牙側扁,上頜無小齒頭1-3個。下頜正中牙1個...
中醫學;中藥學;中藥材銀鮫
...能豎能垂,前面有1羣小刺。吻柔軟,高而圓鈍,吻長爲頭長1/2。眼上側位,鼻孔圓形,位於口前,前鼻瓣連合,伸達牙板,後鼻瓣寬扁,伸達口角,具鼻口溝。口中大,幾橫裂,牙愈爲牙板,上頜具一喙狀前牙板和2側牙板;下...
中醫學;中藥學;中藥材魴魚
...的距離爲小,具有強大而光滑的硬刺;背鰭高度顯着大於頭長。胸鰭剛達到腹鰭的基部。腹鰭僅伸至肛門,腹鰭基部至肛門間有顯着的腹棱。臀鰭條3,24~32,多數爲26~28;無硬刺,起點在背鰭基部末端的垂直線下方。尾鰭分叉...
中醫學;中藥學;中藥材豬裏脊肉
...者,肉質較柔軟,品質也較優良。3.生豬肉一旦粘上了髒東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越髒。如果用溫淘米水洗兩遍,再用清水沖洗一下,髒東西就容易除去了;另外,也可拿來一團和好的麪粉,在髒肉上來回滾動,...
食療;食材