節食減肥爲什麼總失敗?

...分之百保證人們能始終維持苗條的身材。美國賓夕法尼亞大學的神經科學家TracyBale認爲，這種現象可能跟壓力有關。壓力會使得人體釋放一種叫做皮質醇的激素，這種激素會以糖的形式向血液中提供能量，以保護人免受潛在威脅...

西紅柿爲啥越來越沒味

...，這些果實已經換上了均勻的紅色。然而美國加利福尼亞大學戴維斯分校的植物學家AnnPowell指出，與此形成對照的是，“野生品種具有深綠色的肩部，因而更難確定收穫它們的恰當時機”。她同時說，消費者也會認爲，色彩不均...

顏色對心理健康有什麼影響？

...近，長期穿著粉紅色衣著會削弱人的體質。合理的色彩對學生視覺疲勞的恢復和教學質量的提高大有益處。一般說淺藍色、淺黃、橙色宜於保持精神集中、情緒穩定；而白色、黑色、棕色對提高學習不利。醫學家發現，病人房間...

蚊子爲什麼愛叮腳

...發出來的味道卻讓蚊子鎖定了最後的方向。荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學博士萊姆克·胥爾發現，人類腳上的細菌會散發出各種奇異的味道，當它們混雜在一起時，對蚊子來說就充滿了無窮的吸引力。在已查明的10種細菌味道中，有9...

喝點啤酒腦子更靈活

...大腦益智訓練題之前喝點啤酒有助於提高成績。伊利諾伊大學心理學家對40名健康男青年進行了一系列腦力測試。其中一半參試者在接受測試之前飲用了2品脫（約合1.14升）啤酒，其餘一半參試者不喝酒。測試結果顯示，飲用啤...

孕期到底能不能喝酒？

...孩子的平衡感比較好，尤其是靜止時的平衡感。布里斯托大學的臨牀流行病學家JohnMcleod表示，研究結果無法證明懷孕時喝酒對孩子有好處，同樣地，也沒有證據顯示喝酒對胎兒有害。但有專家認爲，媽媽自我表述的數量可能低...

飲食不規律易導致內臟肥胖

...４小時，而其他生物鐘是如何調節的尚未有答案。名古屋大學研究人員在新一期英國《科學報告》雜誌網絡版上發表論文說，他們推測肝臟內的生物鐘可能由飲食後胰腺分泌的胰島素調節，於是利用大鼠進行了實驗。由於大鼠是...

經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降

...部結構更加健康，有助減緩認知能力下降。由新加坡國立大學領導的一個國際研究團隊新近在美國《衰老》雜誌發表論文說，茶葉中的成分能直接影響大腦區域間的連接，經常喝茶有助於腦部抵禦由年齡引起的結構改變。團隊以...

憤怒失理智，到底爲什麼？

...助，因此難以控制與憤怒相關的大腦部位活動。英國劍橋大學等機構的研究人員在美國新一期《生物精神病學》雜誌上報告了這項研究成果。專家解釋說，神經細胞需藉助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來合成血清...

想減肥，晚飯別太晚

...點以後攝取的熱量較多、水果和蔬菜喫得較少。美國西北大學的PhyllisZee醫師表示，在他們校正年齡、睡眠長短、以及入睡的時間等體重增加的風險後，晚上8點以後喫東西仍然與體重增加有正向關係，而且睡眠正常和較晚睡的人...