紅薯飴糖
...漿用,水缸作爲發酵用。原料:主要是紅薯,其次是大麥粉或谷芽粉,脫色粉(活性炭、食鹼)。紅薯飴糖製作方法1.選料:選擇無黑斑、無腐爛的鮮紅薯或無黴薯幹均可。2.清雜:鮮紅薯洗去泥土,薯幹拍打或沖洗,過羅篩去...
芥末
...音:jièmò概述:芥末是芥末菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀辣味調料。原產於我國,歷史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品,亦可與生抽一...
食品;食材局方至寶丸
...名:JufangZhibaoWan標準編號:WS3-B-2155-96處方:水牛角濃縮粉30g牛黃15g玳瑁粉30g琥珀粉30g麝香3g安息香45g硃砂30g雄黃30g冰片3g製法:以上九味,除水牛角濃縮粉、玳瑁粉、琥珀粉外,硃砂、雄黃分別水飛或粉碎成極細粉;其餘牛黃、...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑沙茶醬
...生仁進行焙炒,然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,經煮後,再磨細而得成品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味...
食材;食品天麻蜜環菌片
...準拼音名TianmaMihuanjunPian標準編號WS3-B-3558-98本品爲蜜環菌粉製成的片劑。製法取蜜環菌粉250g,加鋪料適量,混勻,製成顆粒,80℃以下乾燥,壓制成1000片,包糖衣,即得。性狀本品爲糖衣片,除去糖衣後顯棕褐色;味甜、微苦。...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑關白附
...《中藥志》。別名:竹節白附。來源及產地:毛莨科植物黃花烏頭Aconitumcoreanum(LévL.)Raipaics的塊根。主產東北。性味歸經:辛、甘,溫,有毒。入肝、胃經。功能主治:祛風痰,逐寒溼,止痛。治風寒溼痹,偏正頭痛,風痰眩...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;止痛;祛風散寒;祛痰雞蛋黃粉
拼音:jīdànhuángfěn概述蛋黃粉指雞蛋經打蛋、過濾、消毒、噴霧乾燥或經發酵乾燥製成的蛋製品。蛋黃粉中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而...
食療;食材烏頭屬
...變種)、花葶烏閒、華北烏頭、黃草烏、黃草烏(原變種)、黃花烏頭、黃毛烏頭、黃山烏頭、會理烏頭、吉林烏頭、吉林烏頭(原變種)、加查烏頭、加查烏頭(原變種)、尖萼烏頭、尖萼烏頭(原變種)、劍川烏頭、劍川烏頭(原變種)、...
生物學牛黃清熱散
...連100g黃芩100g桅子100g鬱金100g寒水石100g牛黃100g水牛角濃縮粉40g琥珀粉50g玳瑁粉100g硃砂50g冰片30g製法:以上十一味,除水牛角濃縮粉、琥珀粉、玳瑁粉、牛黃、冰片外。硃砂水飛或粉碎成極細粉;其餘黃連等五味粉碎成細粉,將...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑小兒金丹
...風2錢,甘草2錢,炒牛蒡子2錢。製備方法:爲細末,每細粉186g兌:羚羊粉、犀角粉各1.5g,硃砂面24g,冰片3g,研勻,煉蜜爲丸,每丸重1.5g。上爲細末,每細末6兩2錢兌:羚羊粉5分、犀角粉5分,硃砂面8錢,冰片1錢,和勻,煉蜜...
中醫學;中藥學;方劑;中成藥;止咳化痰;方劑學