Lys
...:賴氨酸(lysine;Lys)化學名稱爲2,6-二氨基己酸,它是蛋白質中唯一帶有伯氨基側鏈的氨基酸。賴氨酸是人體的必需氨基酸和生酮氨基酸。賴氨酸是構成蛋白質的基本單位,是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一,氨基酸除了脯氨...
營養學;蛋白質與氨基酸;血液生化檢查;氨基酸、氮化物、有機酸測定Asp
...需氨基酸和生糖氨基酸,是神經遞質。天門冬氨酸是構成蛋白質的基本單位,是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一,氨基酸除了脯氨基酸爲亞氨基酸外,其他氨基酸均爲α氨基酸。組成蛋白質分子的氨基酸都是L-氨基酸,但近年內...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質互補作用
...yòng英文:proteincomplementaryaction[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質互補作用(proteincomplementaryaction)是指兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用,其所含必需氨基酸種類和數量之間相互補充,提高食物蛋白質營養價值的作用。
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質的三級結構
...rtiarystructureofprotein一條多肽鏈具有三維的立體結構的球狀蛋白質。但是像胰島素和r-球蛋白那樣的,即使是由許多條肽鏈組成,但在其鏈間有象S-S鍵那樣的共價鍵,這些鏈的集合體爲三維立體結構,稱爲三級結構。每條鏈首先...
生物學膠原蛋白
...物細胞中扮演結合組織的角色。它是動物體內含量最多的蛋白質,約佔人體蛋白質的25~35%,相當於人體重量的6%,分佈遍及全身各個組織器官,如骨胳、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內膜、筋膜等,尤其在人體的皮膚和結締...
抗原抗體反應
...水膠體轉化爲疏水膠體:抗體是球蛋白,大多數抗原亦爲蛋白質,它們溶解在水中皆爲膠體溶液,不會發生自然沉澱。這種親水膠體的形成機制是因蛋白質含有大量的氨基和羧基殘基,這些殘基在溶液中帶有電荷,由於靜電作用...
線粒體
...個植物細胞中有100—200個。線粒體含有高濃度的磷脂質和蛋白質,由於其折射率高於周圍的細胞質基質,所以,即使在活細胞中用相差顯微鏡也能觀察到。另外除了可用詹納司綠B進行特異的活體染色外,還能利用對細胞色素氧...
生物學Kwashiorkor病
概述:惡性營養不良病是一種因食物中蛋白質嚴重缺乏引起的一種綜合徵。少兒常見,尤其是在非洲和亞洲地區,人們進食澱粉類物質而獲得足夠的或過量的熱量。嚴重的蛋白質缺乏可導致生理和智力發育遲緩、肌肉萎縮、脂肪...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病加西卡病
概述:惡性營養不良病是一種因食物中蛋白質嚴重缺乏引起的一種綜合徵。少兒常見,尤其是在非洲和亞洲地區,人們進食澱粉類物質而獲得足夠的或過量的熱量。嚴重的蛋白質缺乏可導致生理和智力發育遲緩、肌肉萎縮、脂肪...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病低蛋白、無肌酐、正常鈣、磷飲食
...食。飲食原則除按代謝飲食規定配製及烹調外,每天供給蛋白質40g,且不食含動物蛋白質的食物。飲食中鈣600-800mg/d,磷600-800mg/d。宜補充適量雞蛋與牛乳等優質蛋白質,並注意充分攝入非氮熱能,每天至少5.00—6.30MJ,若進食少...
醫療技術名