反式脂肪酸
...營養名詞術語]概述:反式脂肪酸(transfattyacid;TFA)是指含有一個或一個以上非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多數是由植物油氫化製成的,少量存在於反芻動物的脂肪中。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其...
營養學;脂類;脂肪酸;反式脂肪酸甜瓜
...、地老虎等。甜瓜的營養價值1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材高鐵血紅蛋白還原試驗
...蒸餾水至100ml。操作方法:(1)靜脈取血1.5~2.0ml,加於含有3.8%檸檬酸鈉抗凝劑的小試管內,血液和抗凝劑接9∶1混合,加葡萄糖20mg。(2)將此標本離心沉澱5min(1000r/min)或放置4℃冰箱過夜,待紅細胞下沉後吸去部分血漿,使...
化驗及醫學檢查;臨牀血液檢查;紅細胞SPE
...餾水50ml混勻。用於氨基黑10B染色的漂洗。(4)透明液:檸檬酸(C6H5Na3O7·2H2O)21g和N-甲基-吡咯烷酮150g,用蒸餾水溶解,並稀釋到500ml。亦可選用氫萘或液體石蠟透明。(5)0.4mol/L氫氧化鈉溶液或0.1mol/L氫氧化鈉溶液。操作方法...
血液生化檢查;化驗及醫學檢查;蛋白質測定豬肉
...一。因爲豬肉纖維較爲細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肉的營養價值:豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;營養學;畜肉蕈
...降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;2.但蘑菇性滑,便泄者慎食...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材菌
...降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;2.但蘑菇性滑,便泄者慎食...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材茸
...降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;2.但蘑菇性滑,便泄者慎食...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菰
...降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;2.但蘑菇性滑,便泄者慎食...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菇
...降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇,因含有蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。蘑菇適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;2.但蘑菇性滑,便泄者慎食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學