夜來香
...來香屬植物夜來香Telosmacordatum(Brum.f.)Merr.,以葉、花、果入藥。葉隨時可採,花、果分別於花期、果期採集,曬乾。性味:甘、淡,平。功能主治:清肝,明目,去翳,拔毒生肌。花、葉、果:用於急慢性結合膜炎,角膜炎,...
中醫學;中藥學;中藥材栘枍
...枍屬植物栘枍Docyniadelavayi(Franch.)Schneid.,以樹皮、葉和果實入藥。全年可採樹皮和葉;秋季採果,曬乾。性味:樹皮:苦,涼。果:酸,涼。功能主治:樹皮:清熱解毒,收斂,接骨。用於腸炎,痢疾;外用治燒燙傷,骨折,...
中醫學;中藥學;中藥材紫泡
...、多葉懸鉤子來源:薔薇科紫泡RubusfoliolosusD.Don,以根、果入藥。生境分佈:雲南、貴州、四川、西藏。性味:根:苦、澀,平。果:甘、酸,微溫。功能主治:根:止瀉痢,祛風止痛,清熱利溼,消炎。果:補腎澀精。治痢疾...
中醫學;中藥學;中藥材產孢絲
拼音:chǎnbāosī英文:gonimoblast產孢絲指紅藻類果孢受精後由其直接生出的細胞絲,或從以連絡枝連接的助細胞產生的細胞絲。有的在產孢絲頂端形成果孢子,有的是構成產孢絲的全部細胞變成果孢子。從生活史來看,相當於果...
生物學獼猴桃蜜餞
...80千克獼猴桃蜜餞製作方法1.選料:以選用八至九成熟的果實爲好。成熟度不夠風味不好,而過於成熟又不易去皮。2.去皮:將果實用清水洗淨,去除泥沙雜物。去皮方法可用手工去皮,也可浸泡在10~20%的鹼液中2~3分鐘後,在...
糖漿蘋果
拼音:tángjiāngpíngguǒ糖漿蘋果工藝流程原料選擇→原料預處理→預煮→糖煮→裝罐→殺菌→冷卻糖漿蘋果製作方法1.原料選擇:挑選色澤鮮豔、耐煮制、味濃的品種。常用的有紅玉,國光等。單果重在25克以上。剔去病蟲害、機...
柑桔胚
拼音:gānjúpēi在柑桔果實生長髮育的每個時期,由於養分分配不均以及其他環境條件等原因,以致出現落果現象。從加工與綜合利用角度考慮,要把不同時期落果充分利用起來,比如幼果期可用來提取陳皮甙或橙皮甙,這在醫...
芒果脯
拼音:mángguǒpú芒果脯是果脯蜜餞類,含有高濃度糖分。芒果脯加工技術1、原料要求及處理:製作芒果脯的原料,成熟度控制在8-9成,不可過熟,要求果實新鮮,果肉纖維細而少,質地緻密的芒果。原料果清洗乾淨去除果皮和...
油橄欖蜜餞
...製作方法1.原料選擇:用於製作食品的油橄欖,一般要求果實個大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類美觀等。橄欖果的成熟期不一,因此最好分期採收,分期加工。採收時間一般在9月下旬到10月上旬,以果皮由綠色剛開...
蔓越莓
...:mànyuèméi蔓越莓是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的小圓果,生長在寒冷的北美溼地,全球產區不到4萬英畝,僅限於美國北部的麻薩諸塞、威斯康辛、新澤西、奧瑞岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以...
生物學;食材