酶製劑
...取的具有生物催化能力的物質,輔以其他成分,用於加速食品加工過程和提高食品產品質量的製品,稱爲酶製劑。酶是生物細胞原生質合成的具有高度催化活性的蛋白質,因其來源於生物體,因此通常被稱作“生物催化劑”。又...
藥品和醫療器械行政處罰裁量適用規則
...ngguīzé《藥品和醫療器械行政處罰裁量適用規則》由國家食品藥品監督管理局於2012年11月2日國食藥監法[2012]306號印發,自2013年1月1日起實施。藥品和醫療器械行政處罰裁量適用規則第一章總則:第一條爲規範食品藥品監督管理...
法規文件塑料
...醫藥產品、各種管材、塑鋼門窗、建築板材、人造皮革、食品與飲用水包裝、餐具等領域,都可以發現其存在。塑料已經成爲人們日常工作與生活領域不可或缺的基本材質。通用塑料產量大、用途廣、價格低,其中聚乙烯、聚氯...
食品用熱加工香味料
拼音:shípǐnyòngrèjiāgōngxiāngwèiliào食品用熱加工香味料是指爲其香味特性而製備的一種產品或混合物。它是以食材或食材組分經過類似於烹調的食品製備工藝製得的產品。
食品添加劑;香精6-甲基辛醛
拼音:6-jiǎjīxīnquán英文:6-Methyloctanal概述:食品添加劑6-甲基辛醛爲食品用香料(合成)新品種。由原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶劑中由催化劑2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反應得到。反應完成後除去溶劑,真空蒸餾得到無...
食品添加劑;食品用香料生鮮食品
拼音:shēngxiānshípǐn生鮮食品是指預先定量包裝的、未經烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等,如袋裝鮮(或凍)蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外,未添加其它配料的乾製品類,如干蘑菇、木耳、幹...
食品D-阿洛酮糖-3-差向異構酶
...subtilis)的D-阿洛酮糖-3-差向異構酶(D-psicose3-epimerase)爲食品工業用酶製劑新品種。來源:枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)供體:瘤胃球菌(CAG55Ruminococcussp.CAG5519)質量要求:食品工業用酶製劑的質量規格要求應符合《食品安全...
詞條;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;食品添加劑食品製備的衛生要求
...應在各專用水池內與砧板上進行,並用專用的刀和板。生食品和熟食品要嚴格分開處理,使用專用的桌、板、刀和盛具,並標以明顯標誌。2.各種副食品原料應清洗後切配,旺火急炒,可減少維生素丟失。縮短菜餚炒熟和存放...
食品摻假
拼音:shípǐnchānjiǎ食品摻假是指向食品中非法摻入外觀、物理性狀或形態相似的非同種類物質的行爲,摻入的假物質基本在外觀上難以鑑別。如小麥粉中摻入滑石粉,味精中摻入食鹽,油條中摻入洗衣粉,食醋中摻入遊離礦酸...
食品安全GB 22570—2014 輔食營養補充品
...22570—2014fǔshíyíngyǎngbǔchōngpǐn中華人民共和國國家標準食品安全國家標準GB22570—2014《輔食營養補充品》由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會於2014年04月29日發佈自2014年11月01日起實施。前言:本標準代替GB/T22570-2008《...
中華人民共和國國家標準