D-阿洛酮糖-3-差向異構酶

食品添加劑 食品工業用酶製劑新品種 食品安全

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

D - ā luò tóng táng - 3 - chà xiàng yì gòu méi

2 英文參考

D-psicose 3-epimerase

3 概述

來源於枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)的D-阿洛酮糖-3-差向異構酶(D-psicose 3-epimerase)爲食品工業用酶製劑品種

4 來源

枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)[1]

5 供體

瘤胃球菌(CAG55Ruminococcus sp. CAG55 19)[1]

6 質量要求

食品工業用酶製劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶製劑》(GB1886.174)的規定[1]

7 參考資料

  1. ^ [1] 國家衛生健康委.關於藍莓花色苷等14種“三新食品”的公告(2023年 第3號)[Z].2023-04-19.
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