庫魯病
...等所造成的氧化損傷的敏感性增加,並可使神經細胞對高谷氨酸和高銅毒性的敏感性增加,最終導致神經細胞變性死亡。無論屍檢或動物接種發病均與羊瘙癢症和人類海綿狀腦病(克雅氏病,CJD)相似。主要爲中樞神經系統廣泛...
感染內科;朊毒體感染;疾病腦缺血性疾病
...持,K+外流,Na+內流。細胞膜的去極化,又促使Ca2+內流和谷氨酸釋放。伴隨Na+的內流,水分開始在細胞內積聚,引起細胞水腫,最終可導致細胞死亡。(2)興奮性神經毒性作用:缺血後細胞膜的異常去極化和大量Ca2+內流可引起神...
疾病;神經外科細菌門
...乳酸桿菌、醋酸桿菌可分別產生乳酸、醋酸等化工原料;谷氨酸短桿菌生產谷氨酸(谷氨酸鈉即味精)和肌苷酸,用於食品及醫藥。醫藥衛生方面,利用細菌生產預防和治療疾病的疫苗、抗病血清、代血漿以及各種抗生素,例如...
生物學轉氨酶
...轉氨酶(GPT)和穀草轉氨酶(GOT)最爲重要。前者是催化谷氨酸與丙酮酸之間的轉氨作用,後者是催化谷氨酸與草酰乙酸之間的轉氨作用。COT以心臟中活力最大,其次爲肝臟;GPT則以肝臟中活力最大,當肝臟細胞損傷時,GPT則以...
化驗及醫學檢查氨基轉移酶
...的性質,發現幾乎在所有生物中都存在着這種酶。已知有谷氨酸氨基轉移酶和天冬氨酸氨基轉移酶等各種氨基酸特異的氨基轉移酶,反應是可逆的,參與氨基酸的生物合成。以磷酸吡哆醛爲輔酶。它以與脫輔基酶蛋白結合的形式...
生物學氨基酸脫羧酵
...酪氨酸(酪胺)、精氨酸(鯡精胺)、鳥氨酸(腐胺)、谷氨酸(γ-氨基丁酸)等的專一性的脫羧酶,這些酶均以磷酸吡哆醛爲輔酶。在動物組織中對谷氨酸(γ-氨基丁酸)、酪氨酸(酪胺)、組氨酸(組胺)、半胱氨酸(牛磺...
生物學生糖氨基酸
...包括丙氨酸、精氨酸、天冬醯胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等15種。可代謝轉變成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸或草酰乙酸,再通過這...
營養學;蛋白質與氨基酸雞精
...量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾,又能提供一定營養的家常調味品。雞精的食用量:每次5~10克雞精的營養價值:1.雞精含有豐富的營養成分,...
食品;食材酒精性神經病變
...磷膽鹼(胞二磷膽鹼)、細胞色素C、三磷腺苷(ATP)、谷氨酸、γ-氨酪酸、吡硫醇(腦復新)、吡拉西坦(腦復康)等,以及高壓氧治療。其他慢性酒精中毒如酒精性弱視、酒精性小腦變性、胼胝體進行性變體進行性變性、酒...
營養性巨幼細胞性貧血
...3ng/ml),血清維生素B12低於74pmol/L(100pg/ml)。亞胺甲基谷氨酸:排泄試驗,當葉酸缺乏時,FIGLU排泄增高。方法是給病人口服組氨酸15-20克,以後測尿中的FIGLU,正常人爲9mg/24小時尿,如尿中FIGLU增加,表示體內葉酸缺乏,因爲...
疾病