清湯銀耳
...銀耳以銀耳、母雞湯、雞脯肉爲主要原料,具有助消化的功效。原料:銀耳25克,母雞湯1000克,雞脯肉100克,精鹽10克,味精3克。做法:1.雞脯肉剁成泥,用100克雞湯解開。2.先用冷水將銀耳泡4個小時,發好後去掉梗部和泥砂...
食療;養生湯蛤蜊鯽魚湯
...以鯽魚、蛤蜊等爲主要原料,具有和中補虛,除溼利水的功效,適於淋巴結核、甲狀腺腫大患者食用。原料:活鯽魚1條(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒...
食療;養生湯鯽魚豆腐湯
...以鯽魚、蛤蜊等爲主要原料,具有和中補虛,除溼利水的功效。原料:活鯽魚1條(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒、精鹽醃漬10分鐘。熱油爆薑片,將魚兩...
食療;養生湯玉米汁鯽魚湯
...以鯽魚、玉米鬚、玉米芯等爲主要原料,具有除溼利尿的功效,用於水腫,小便頻數的輔助治療。原料:鯽魚1條(約350克),玉米鬚、玉米芯各100克,精鹽、料酒、蔥、姜、味精各適量。做法:玉米鬚與芯加水煮20分鐘後瀝出汁...
食療;養生湯捲心菜豆腐湯
...腐、淡豆豉、紫菜、大蒜等爲主要原料,具有健脾和胃的功效,用於胃、腸潰瘍者的輔助治療。原料:捲心菜250克,嫩豆腐250克,淡豆豉25克,紫菜5克,大蒜2瓣,姜、精鹽、味精、澱粉、植物油各適量。做法:鍋內油熱,爆香...
食療;養生湯八寶綠豆湯
...桂花及玫瑰花等爲主要原料,具有清涼去火,降低血壓的功效。原料:綠豆250克,白砂糖100克,薏米仁50克,青梅250克,金橘餅25克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10個,佛手糖蘿蔔25克,蜜餞果脯25克,糖桂花及玫瑰花各少許,開水120...
食療;養生湯駝蹄羹
...以鮮駝蹄爲主要原料,具有養血平肝,利尿消腫,下乳的功效,適用於體質虛寒、風溼頑痹、筋骨萎軟者。原料:鮮駝蹄1只,料酒、蔥、姜、雞湯、胡椒、豬油、香菇丁、香油、精鹽各適量。做法:選蹄掌完整、腥羶味較小的...
養生羹;食療蜜糖牛奶芝麻羹
...以蜜糖、牛奶、芝麻爲主要原料,具有滋陰潤腸,通便的功效,適用於陰虛腸燥的便祕及老人便祕者。原料:蜜糖30克,牛奶200毫升,芝麻15~20克。做法:先將芝麻炒熟研爲末,再將牛奶煮沸後調入蜂蜜、芝麻即可。功效:蜜糖...
食療;養生羹燕窩銀耳羹
...燕窩、銀耳、冰糖爲主要原料,具有有清肺化痰的作用的功效,適用於適用於慢性咽喉炎症者。原料:燕窩6克,銀耳9克,冰糖15克。做法:先將燕窩、銀耳用清水泡發,擇洗乾淨,放入冰糖,隔水燉熟服食。功效:燕窩銀耳羹...
食療;養生羹東坡羹
...大頭菜)、蘿蔔爲主要原料,具有健脾利溼,化痰開胃的功效,適用於脾胃積滯、痰溼內阻、食少便祕者。此羹相傳爲北宋文豪蘇東坡所創制,故名“東坡羹”。原料:蔓菁(即蕪菁,又稱大頭菜)、蘿蔔各適量。做法:將蔓菁...
食療;養生羹