農業轉基因生物加工審批辦法
...業轉基因生物加工,是指以具有活性的農業轉基因生物爲原料,生產農業轉基因生物產品的活動。前款所稱農業轉基因生物產品,是指《農業轉基因生物安全管理條例》第三條第(二)、(三)項所稱的轉基因動植物、微生物產...
法規文件透明質酸鈉
拼音:tòumíngzhìsuānnà英文:sodiumhyaluronate新食品原料·透明質酸鈉:透明質酸鈉是以葡萄糖、酵母粉、蛋白腖等爲培養基,由馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococcusequisubsp.zooepidemicus)經發酵生產而成,是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基...
食品;新食品原料;食品安全菠蘿梅
拼音:bōluóméi菠蘿梅是涼果類食品,是用梅胚做原料,但從鮮梅加工成半成品鹽胚之後,梅的風味已大大降低,只具有酸鹹兩味。若要製成多風味涼果製品,必須根據人們的口味愛好,加以合適的配料。如果用菠蘿爲原料,使...
煤的焦化
...要產品則是焦炭。焦炭的主要用途是鍊鐵,少量用作化工原料製造電石、電極等。煤焦油是黑色粘稠性的油狀液體,其中含有苯、酚、萘、蒽、菲等重要化工原料,它們是醫藥、農藥、炸藥、染料等行業的原料,經適當處理可以...
糖水葡萄
拼音:tángshuǐpútáo糖水葡萄工藝流程原料選擇→剪枝→消毒→漂燙→摘粒→分級→裝罐→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫糖水葡萄製作方法1.原料選擇:果實應新鮮飽滿、成熟適度、風味正常、顏色呈黃綠色、花綠色或花紅色...
馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種
...yàngyàzhǒng概述:馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種爲新食品原料。屬於乳桿菌科,乳桿菌屬,是一種可以產生開菲爾多糖的乳酸桿菌。該菌株粉性狀爲白色或微黃色粉末至細微顆粒。馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種已列入歐洲食品安...
食品;新食品原料;食品安全糖脆梅
...灰水,目前用二氯化鈣效果更好。糖脆梅加工工藝(1)原料成熟度:採用7-8成熟原料,此時鮮果還未變軟。(2)硬化處理:此時成熟度梅果口感酸脆,有苦澀味,爲了保持其脆度,並要增加透糖速度,可在每個果實表面進行...
薑汁李
拼音:jiāngzhīlǐ薑汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求達到蜜餞李的工藝。薑汁李加工技術1、原料處理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脫鹽,脫鹽程度有完全脫鹽的,也有留鹽1-2%的。是否留下鹽分對制...
菌油
...期保存。挑選新鮮蘑菇時,最好是選還沒有打開傘的菇。原料:鮮蘑菇2500克,植物油2500克,雞油200克,精鹽25克,辣椒粉100克,花椒10克,八角4枚,桂皮15克,洋蔥頭150克,老薑100克,大蒜仁80克。製法:①鮮蘑菇摘去菇腳,洗...
食療;食材;食品話李(福式)
拼音:huàlǐfúshì話李(福式)原料配方李果坯50千克白砂糖10千克甘草粉2.5千克香草油20克糖清100克安息香酸鈉適量話李(福式)工藝流程選料→製坯→漂洗→浸糖→曬制→噴油→包裝→成品話李(福式)製作方法1.先料:選用...