多味木瓜脯
...ùguāpú所謂多味木瓜脯是多種風味包括酸甜香鹹辣脆等的蜜餞類食品。多味木瓜脯加工技術1.原料處理:此製品需應用新鮮番木瓜,不好用半成品鹽胚,兩者風味及口感有所不同。選用新鮮未成熟番木瓜,去皮、去籽、切成薄片2...
菠蘿糖
拼音:bōluótáng菠蘿糖是屬於幹態蜜餞類,即製品表面允許有白糖結晶。菠蘿果肉含有酸分,如果酸分不除去,它可以把砂糖轉化爲轉化糖,在製品表面不會出現重結晶現象,但菠蘿糖製品則相反,除去了果肉內的酸份。菠蘿糖...
水晶什錦芒果粒
拼音:shuǐjīngshíjǐnmángguǒlì水晶什錦芒果粒是一種凝膠蜜餞製品。它是由芒果原漿加入糖和瓊脂,煮制,成型,乾燥後切粒而成的。水晶什錦芒果粒生產工藝1、原料處理:由新鮮成熟芒果經去皮去核取得芒果原漿,也可以是...
耳蕈
...耳蕈:古人泛指耳內贅生物,形如蘑菇者,爲耳蕈;形如櫻桃或羊乳者,名耳痔;形如棗核細而長者,名耳挺。耳蕈:耳蕈由肝胃腎三經之火毒凝聚而成。症見耳孔內贅生物,頭大蒂小,形似蘑菇,微腫悶疼,若色紅皮破者,偶...
中醫學;中醫病名;中醫耳鼻喉科學;中醫診斷學桂花醬
...和少許鹽加工而成,廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,也作爲菜餚調味之用,色美味香。桂花醬的食用量:每天不超過30克桂花醬的營養價值:1.桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,...
食療;食材白雪丸
...(並生用)各等分。製法:上爲末,水浸宿炊餅爲丸,如櫻桃大,火煅寒水石粉爲衣。功能主治:傷寒頭痛,3日以內。用法用量:每服1丸,熱酒或蔥茶嚼下。良久以熱粥投之。摘錄:《聖濟總錄》卷二十四《聖惠》卷四十:白雪...
中醫學;方劑學;方劑楊桃糖
拼音:yángtáotáng楊桃糖爲幹態蜜餞,純粹是甜味,要求把原料中所含鹽分除去。無論是甜、酸楊桃都帶有不同程度酸分,要確保去除酸分是件不容易的事情。楊桃糖加工技術1、原料處理:鮮楊桃削去棱邊,縱切爲2-3片,用3%...
太一護命丸
...末,再同研極細,用阿魏1分,與糯米粥同和勻爲丸,如櫻桃大。
中醫學;方劑學;方劑桃潛隱花葉類病毒屬
...類病毒-杏(Peachlatentmosaicviroid-apricot)桃潛隱花葉類病毒-櫻桃(Peachlatentmosaicviroid-cherry)桃潛隱花葉類病毒-梨(Peachlatentmosaicviroid-pear)桃潛隱花葉類病毒-李(Peachlatentmosaicviroid-plum)桃潛隱花葉類病毒屬基本特性:桃潛隱花葉...
生物學;病毒小RNA病毒目
...tomlessvirus)中國懸鉤子種傳病毒(RubusChineseseed-bornevirus)櫻桃銼葉病毒屬(Cheravirus)蘋果潛隱球形病毒(Applelatentsphericalvirus)櫻桃銼葉病毒(Cherryraspleafvirus)扁平蘋果病毒(Flatapplevirus)祕魯胡蘿蔔B病毒(ArracachavirusB)朝鮮薊...
生物學;病毒