草菇魚頭湯
...大魚頭1個,草菇100克,絲瓜150克,姜4片,精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、食用油各適量。做法:魚頭剁成大塊,洗淨瀝乾,放入適量精鹽、料酒、澱粉、胡椒粉拌勻,略醃片刻。草菇洗淨,一切開二。絲瓜去皮,洗淨,切滾刀塊...
食療;養生湯蛤蜊鯽魚湯
...料:活鯽魚1條(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒、精鹽醃漬10分鐘。熱油爆薑片,將魚兩面煎黃後加上適量水,用文火熬煮30分鐘,調味後倒入洗淨的蛤蜊...
食療;養生湯鯽魚豆腐湯
...料:活鯽魚1條(約350克),蛤蜊250克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯽魚去鱗、腸雜洗淨,用料酒、精鹽醃漬10分鐘。熱油爆薑片,將魚兩面煎黃後加上適量水,用文火熬煮30分鐘,調味後倒入洗淨的蛤蜊...
食療;養生湯雞蓉鯪魚湯
...2條(約500克),母雞肉100克,蛋清1個,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:鯪魚去鱗、腸雜後,拌上鹽、胡椒粉,加少許料酒醃漬10分鐘;雞肉剁成茸,加蛋清、料酒、精鹽、水澱粉攪至有黏液,塞入魚肚中。...
食療;養生湯四生鍋子
...葉、菠菜葉、香菜葉、蔥花、薑末、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞湯各適量。做法:1.將雛雞、豬裏脊、牛裏脊切成大小一致、薄厚一致的片,平攤在盤內,將剔去骨的魚肉切成0.3釐米厚的片,再切斷魚皮,使兩片攤開成蝴...
食療;養生湯芪歸燉雞湯
...母雞1只(重約1000克),黃芪30克,當歸10克,精鹽1.5克,胡椒0.5克。做法:1.將雞去毛雜,洗淨,剁去爪、嘴殼;黃芪去粗皮,與當歸同洗淨。2.沙鍋置火上,注入清水約400克,放入全雞,燒開後撤去浮沫,加黃芪、當歸、胡...
食療;養生菜;砂鍋紅蔻
...,內有蒎烯、桉葉素、丁香油酚、芳樟醇。又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯。藥理作用:又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯,二者均有明顯的抗實驗性胃潰瘍的作用。揮發油對皮膚和粘...
中醫學;中藥學;中藥材;行氣止痛;溫脾祛溼;醒脾開胃天冬蒸兔肉
...,鹽3克,味精2克,料酒10毫升,雞精2克,番茄醬20克,胡椒粉3克,生薑5克,白糖15克,蔥10克,醬油20毫升,素油50毫升,蜂蜜適量。做法:1.將天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸透;兔肉洗淨,用沸水埠去血水,剁塊:...
食療;養生菜蜂窩散
...五《雜病源流犀燭》卷二十三:蜂窩散:處方:蜂房1個,胡椒適量,川椒適量,黃柏3片(如指大)。製法:在蜂房每孔內入胡椒、川椒各1粒,用碗盛之,入水令滿,再加黃柏,以碟蓋紙封固,重湯煮二炷香,取出。功能主治:...
中醫學;方劑學;方劑紅豆丸
...方劑約有三首。《衛生寶鑑》卷十三方之紅豆丸:處方:胡椒、砂仁、丁香、紅豆各二十一粒。製法:上藥爲細未,薑汁爲丸,皁角子大。功能主治:《衛生寶鑑》卷十三方之紅豆丸主治諸嘔逆膈氣,反胃吐食。用法用量:每服...
中醫學;方劑學;方劑;中藥學