綠豆芽
...素含量很高,常喫豆芽,可以達到減肥的目的。綠豆芽的選購1.目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的,無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一;2.正常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材豬夾心肉
...的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉(軟五花)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛根白淨,則不是病豬;2.豬瘟病是一種多發性傳染病,對人體危害嚴重,這種肉絕...
食療;食材醋
...;7.醋還有使雞骨、魚翅軟化,促進鈣吸收的作用。醋的選購:選購醋的技巧:1.優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋爲無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物,質量差的醋顏色偏深或偏淺,混濁,存入一段時間有沉澱物;2.優質醋...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材春菜
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材生筍
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材青筍
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材萵菜
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材基圍蝦
...素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。基圍蝦的選購買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的...
食療;食材;生物學萵筍
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
食療;食材;植物學;生物學白蘭地
...度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。白蘭地的選購1.白蘭地的分類:白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶裏經過陳年纔好喝。白蘭地分干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西...