蔥香味
...不同菜餚的風味所需,在中式調味中還常酌情選用料酒、胡椒、姜、白糖、糖色、醬油(僅爲調色)、熟雞油、熟豬油、香油及少量的香醋、花椒油等輔味調料。在西式調味中,還常酌情選用醋精、香葉、檸檬汁等輔味調料。蔥...
食品;味型山茶子
...0cm,寬2.2-3.5cm,先端長尾狀,基部楔形,邊緣具粗鋸齒,葉脈在上下面均明顯。花兩性,薔薇紅色至白色,通常單獨頂生;小苞片及萼片9-10片,合生成杯狀總苞,長2-3cm,外面有絨毛;花冠長3.5-5.5cm,花瓣5-8,基部1-1.5cm處附着...
中醫學;中藥學;中藥材菊花烏雞煲
...。原料:鮮菊花瓣30克,活烏雞1只,菜膽50克,雞精2克,胡椒粉3克,鹽4克,生薑5克,味精2克,蔥10克,雞油25克,料酒10毫升。做法:1.將鮮菊花瓣洗淨,用清水浸泡2小時,瀝乾水分活烏雞宰殺後.去毛、腸雜及爪,洗淨萊膽...
食療;養生菜川明參排骨煲
...3個,料酒10毫升,鹽4克,味精2克,雞精2克,生薑5克,胡椒粉3克,蔥10克。做法:1.將川明參洗淨,浸泡2小時,烹飪前颳去皮,去頭。豬排骨洗淨,在沸水鍋內氽去血水,剁成5釐米長的段;豬肉餡加入鹽、料酒,制鹹肉丸;雞...
食療;養生菜抗癇靈
...epilepsirine,antiepilepsirin[湘雅醫學專業詞典]概述:抗癇靈爲胡椒鹼的衍生物,是一種有效而毒性低的廣譜抗癲癇新藥,具有抗驚厥及鎮靜作用。對癲癇大發作療效好,對混合型發作亦有效,副作用小。抗癇靈說明書:藥品名稱:抗...
神經系統藥物;抗癲癇藥物;其他抗癲癇藥物;藥物化氣湯
...tāng《宋·太平惠民和劑局方》:化氣湯:處方:沉香、胡椒,各一兩;木香、縮砂(去殼)、桂心(去粗皮),各二兩;丁香皮、乾薑(炮)、蓬莪茂(煨)、茴香(炒)、青皮(去白.麩炒)、陳皮(去瓤.麩炒)、甘草(炙...
中醫學;方劑學;方劑復元湯
...脊骨1具,粳米100克,蔥白8根,姜、花椒、八角、料酒、胡椒粉、鹽各適量。做法:1.將羊脊骨洗淨,剁成塊;羊肉洗淨,切成條;淨懷山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用布袋裝好,紮緊口。將粳米淘洗乾淨。2.將鍋置火上,倒...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生湯茅膏菜
...中草藥彙編》:茅膏菜:拼音名:MáoGāoCài別名:地胡椒、捕蟲草、食蟲草、地珍珠、落地珍珠、一粒金丹、蒼蠅網、山胡椒草來源:茅膏菜科茅膏菜屬植物茅膏菜DroserapeltataSmithvar.lunata(Buch.-Ham.)Clarke[D.lunataHam.],以全草...
中醫學;中藥學;中藥材天冬燒乳鴿
...卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,雞精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生薑5克,白糖15克,醬油10毫升,素油35毫升,清湯少許。做法:1.將天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸泡2小時。2.將胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊活乳鴿用...
食療;養生菜申姜
...則的淺波狀齒,基部2~3對羽片縮成耳狀,兩面均無毛,葉脈顯著,細脈連成4~5行長方形網眼。孢子囊羣圓形,黃褐色,在中脈兩側各排列成2~4行,每個長方形的葉脈網眼中着生1枚,無囊羣蓋。附生於樹上、山林石壁上或牆...
中醫學;中藥學;中藥材;補腎壯骨;接骨續筋;祛風除溼;活血止痛;活血化瘀藥;中藥炮製學;活血療傷藥;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒;根及根莖類;療傷止痛;補腎強骨;消風祛斑