酵母
...購:1.酵母只要沒有異味就可以使用了,如果發臭就千萬不能用;2.含有較多油脂的麪糰不能用酵母發制;3.市場上出售的鮮酵母一般要保存在10~25度之間;4.乾酵母應置於陰涼乾燥處,注意防熱、防潮,如果放在冰箱中,可以延...
番茄醬
...味酸甜、無雜質、無異味。番茄醬的別名:茄汁番茄醬的食用量:每次15~30克番茄醬的營養價值:1.番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B羣、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裏的營養成分...
食品;食材鵝蛋
...個體很大,味道有些油,必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質...
食療;食材;食品西谷米
...遠東生產的西谷椰子(Me-troxylousagu)所製成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作爲烹調材料,尤其是北歐菜,例如丹麥的西谷米湯。西谷米的別名西米、西國米、莎木面、沙孤米西谷米的食用量每餐約30克西谷...
食療;食材花生
...“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。花生的別名落花生、落花參、番豆、長生果...
食療;食材地倉
...腸經、足陽明胃經之交會穴。地即土地,倉即糧倉,土生五穀,谷從口入,如進糧倉,此穴在口角之旁,故名地倉。主治口眼㖞斜,流涎,口角𥆧動,中風失語,牙關緊閉,口角炎,齒痛,頰腫,脣頰腫,流淚,眼瞼𥆧動,脣...
中醫學;經穴;鍼灸學;足陽明胃經經穴;腧穴學;特定穴;交會穴;面部腧穴;陽蹻脈交會穴;穴位特效按摩鯽魚
...時勿食,嫌其補也。煎食則動火。”附方①治脾胃氣冷,不能下食,虛弱無力:鯽魚半斤:,細切,起作,沸豉汁熱投之,着胡椒、乾薑。蒔夢、橘皮等末,空心食之。(《食醫心鏡》鶻突羹)②治脾胃虛弱不欲食,食後不化:大...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材巴氏滅菌法
拼音:bāshìmièjūnfǎ英文:Pasteurization巴氏滅菌法主要爲牛奶的一種滅菌法,既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質儘量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞...
生物學雞油
...腎功能不全或尿毒症的患者,由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理,喫多了雞油會引起高氮質血癥,加重病情。雞油的食療功效:雞油可用於治療禿髮、脫髮等症。
食療;食材;食品養血調經膏
...。7.本品性狀發生改變時禁止使用。8.請將本品放在兒童不能接觸的地方。9.如正在使用其他藥品,使用本品前請諮詢醫師或藥師。藥物相互作用:如與其他藥物同時使用可能會發生藥物相互作用,詳情請諮詢醫師或藥師。藥理作...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑