菠蘿脯
...質,加工成的菠蘿脯應是色澤鮮亮淺黃色,這是很重要的一點。加工技術如下:1.原料處理:菲律賓品種菠蘿果肉色呈雞蛋黃而且芳香較濃,應取此品種,用人工或機械去皮去心去釘眼,切分呈扇形狀,厚度爲3—4毫米。2.硬化與...
孢子甘藍
...小均勻,新鮮潔淨,無病蟲害者爲佳。烹煮時間以能保有一點硬度及辣味爲佳。從夏未到仲春皆能購得。可以和栗子或胡桃一起烹煮,或煮後加奶油調味,或煎炒,或加入湯裏。主莖頂端的葉片可以當作蔬菜食用。孢子甘藍的別...
食材魚骨
...一起做成炸丸子食用;或燉魚的時候用高壓鍋,裏面多放一點醋,這樣魚骨和魚刺就會軟化,便於直接食用。當然,不是所有魚的骨頭都容易變軟,一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚...
食材;魚豬油
...淨,切成塊,放進鍋裏,加些溫水(比豬油略少),再倒一點黃酒並放少些鹽,然後蓋好蓋,放在文火上燒。待鍋裏發出咔嚓咔嚓的聲音時,就是鍋裏的水分已近蒸發幹,再稍熬片刻,待油渣變黃,將油渣撈出,把油倒進乾淨的...
食療;食材;食品板油
...淨,切成塊,放進鍋裏,加些溫水(比豬油略少),再倒一點黃酒並放少些鹽,然後蓋好蓋,放在文火上燒。待鍋裏發出咔嚓咔嚓的聲音時,就是鍋裏的水分已近蒸發幹,再稍熬片刻,待油渣變黃,將油渣撈出,把油倒進乾淨的...
食療;食材榨菜
...榨菜咀嚼,會使煩悶情緒緩解;5.飲酒不適或過量時,喫一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。榨菜的選購:榨菜應用塑料袋或瓶裝,封口冷藏。榨菜適合的人羣:一般人羣均可食用1.適合常喫油膩者、大病初癒或...
食材;食品普雷馬克原理
...“先吃了你的蔬菜,然後你就可以喫甜點。”說得更明確一點,就是先讓孩子做一些不太喜歡做的事情,然後“柳暗花明”,就可以做自己喜歡的事情了。
心理學與精神病學心理距離
...己的財產一樣保護著這個區域。個人距離比親密距離稍遠一點,一般在45釐米至1米之間。其特點是伸手可以握到對方的手,但不容易接觸到對方的身體。通常熟人朋友間的交談多采用這種距離。在社交場合,某些人爲了向對方表...
心理學與精神病學習得性無助實驗
...悲哀。因此,我們在學習和生活中應把自己的眼光在開闊一點,看到事件背後的真正的決定因素,不要使我們自己陷入絕望。
心理學與精神病學後設認知
...ins發明及定義。(Burke,1999,p.128;asquotedfromBarell,1992,p.258)簡單一點來講,就是對自己的認知過程(包括:記憶、perception、計算,聯想等各項)的思考。是種個人反省自我認知過程、成果和自我調適的能力,也就是“知道自己所知道的部分...
心理學與精神病學