南瓜子
...的作用。南瓜子的選購一次不要喫得太多,因爲曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。南瓜子適合的人羣一般人羣均可食用,每次50克,一次不宜使用太多。1.適宜蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之...
中醫學;中藥學;中藥材;驅蟲藥;食療;食材皮皮蝦
...一種特殊誘人的鮮味;每年的春季是其產卵的季節,此時食用爲最佳,肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,營養豐富。皮皮蝦的別名蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子皮皮蝦使用提示每次約50克皮皮蝦的營養價值1....
食療;食材色拉油
...過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油,特點是色澤澄清透亮,氣味新鮮清淡,加熱時不變色,無泡沫,很少有油煙,並且不含黃麴黴素和膽固醇。優質色拉油應包裝嚴密,無滲漏現象,外觀澄清透明,...
食品;食材姜
...生草本植物。原產印度、馬來西亞,我國自古栽培,周朝食用。姜供食用的部位爲不規則的塊莖,呈灰白或黃色,具有辛辣味。姜按用途和收穫季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味...
食療;食材白花蛇酒
...酒,以袋置缸中,待成,取酒同袋密封,煮熟,置陰地7日出毒。
中醫學;方劑學;方劑棉子中毒
...miánzǐzhòngdú概述:棉子系植物的種子,種子可以榨油,食用未經妥善處理的粗製棉子油或榨油後的棉餅粕均可引起中毒,主要有毒成分是棉酚。如果大量食用,常可致急性中毒。病因病理病機:本病是因食用未經妥善處理的粗...
疾病植物油
...者稱爲油;常溫下爲固體和半固體者稱爲脂。按用途分爲食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。植物油是我們日常烹飪中不可或缺的調味料,經常使用的普通植物油主要包括色拉油、調和油、花生油。食用植物油脂是人類的重...
食療;食材;食品海藻軟化
...甘氨酸(NH2CH2COOH)作爲軟化劑,對海帶、裙帶菜、羊棲菜等食用海藻進行軟化處理。甘氨酸在食品工業中本業是作爲調味劑和甜味劑,在食品中的添加量一般不超過1%。所以利用甘氨酸溶液浸漬海藻,可以調節改善海藻的味道,並...
麥瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中醫學;中藥材;生物學番瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學