葡萄葉
拼音:pútáoyè葡萄葉Vine(Vitisvinifera)葡萄原生於地中海沿岸一帶,現今世界各地都有栽種。葡萄葉在土耳其、希臘及中東一帶大都作爲烹飪材料,其中最有名的菜是多馬西(dolmasi),以葡萄葉包米和絞肉的菜餚。市面上的...
食材葡萄糖氧化酶
拼音:pútáotángyǎnghuàméi葡萄糖氧化酶是一種需氧脫氫酶。採用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,從而有效地防止食物的變質,因此可以應用於茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料製品的包裝中。
食品添加劑葡萄目
拼音:pútáomù英文:Vitales葡萄目(Vitales)僅有葡萄科和火筒樹科(Leeaceae)2科,被置於真雙子葉植物羣核心羣的基部。該目被認爲與薔薇目的鼠李科和衛矛目關係密切,可能有共同的祖先(均爲外輪對萼的雄蕊消失而形成雄蕊...
生物學磷酸酯雙澱粉
拼音:línsuānzhǐshuāngdiànfěn食品添加劑磷酸酯雙澱粉質量規格標準項目指標乾燥失重/(g/100g)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As...
食品添加劑澱粉磷酸酯鈉
拼音:diànfěnlínsuānzhǐnà食品添加劑澱粉磷酸酯鈉質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)...
食品添加劑乙酰化二澱粉磷酸酯
拼音:yǐxiānhuàèrdiànfěnlínsuānzhǐ食品添加劑乙酰化二澱粉磷酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/...
食品添加劑羥丙基二澱粉磷酸酯
拼音:qiǎngbǐngjīèrdiànfěnlínsuānzhǐ食品添加劑羥丙基二澱粉磷酸酯質量規格標準項目指標乾燥失重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單品澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(m...
食品添加劑葡萄酒醋
拼音:pútáojiǔcù葡萄酒醋(Redvinevinegar)爲歐美食用醋中最優良的品種。該醋以葡萄酒爲原料,以醋酸菌進行天然發酵而製成。葡萄醋含有不揮發酸量較高,還含有少量酒精、糖分和氨基酸,是調製帶酸味菜餚的優質調料。
食材;食品“酸葡萄”心理
拼音:“suānpútáo”xīnlǐ“酸葡萄”心理是指自己努力去做而得不到的東西就說是“酸”的,是不好的,這種方法可以緩解我們的一些壓力。比如:別人有一樣好東西,我沒有,我很想要,但實際上我不可能得到。這時不妨利...
心理學與精神病學叔丁碳酸二乙基磷酸酐
拼音:shūdīngtànsuānèryǐjīlínsuāngān英文:tert-butylcarbonicdiethylphosphoricanhydridetert-butylcarbonicdiethylphosphoricanhydride性狀:叔丁碳酸二乙基磷酸酐爲淡黃色液體。合成:叔丁醇四的四氫呋喃溶液通入二氧化碳後生成叔丁碳酸鉀(t-BuOC...