魚糜掛麪
...麪筋,2%的調味料。將上述各種原料混合後攪拌,製成含水量80%的粘稠肉糜。然後用成型機將其連續製成100毫米厚的扁平帶狀,並輸入到45℃的加熱滾筒上產生膠體化。接着把膠化的魚肉糜從加熱光滾筒上剝離開,送入乾燥裝置...
蘋果乾
...爲6~9:1(原料:成品)。8.回軟:爲使乾製蘋果各部分含水量均衡,質地呈適宜柔軟狀態,可在貯藏室的密閉容器內堆放2~3個星期。9.分級:應根據產品質量分爲標準成品、廢品和未乾品等。10.包裝:蘋果乾可用木箱、紙盒...
脫水菠蘿
...加工技術相似於芒果乾,因爲菠蘿果肉組織比較疏鬆,含水量較多,如果直接乾製而得菠蘿乾,其缺點是:成品得率很低,而且風味欠佳,使用一般熱風乾燥方式對風味影響太大。爲了提高得率,改進製品風味,在加工過程中加...
菠蘿脯
...蘿片從糖液中撈起,入烘房烘製,在65攝氏度下乾燥到含水量25%。5.包裝:100克盒裝。6.成品規格:外觀、色澤淺黃或金黃色,不容許出現褐黃色。菠蘿片呈半透明狀,表面乾爽無返砂現象出現。總含糖量65%,含水量22—25%,含酸...
水分代謝
...上是處於不斷吸水和不斷丟水的動態平衡之中。當植物吸水量補償不暸失水量時,常發生萎蔫現象,嚴重時可引起葉、花、果的脫落,甚至死亡。農業生產上通過各種合理管理措施(如灌溉、蹲苗等),來調節和維持作物的水分...
生物學外轉胎位術
...線以估算胎兒體重;④胎盤位置;⑤有無臍帶繞頸;⑥羊水量;⑦胎兒畸形。3.有條件者做胎心監護,NST屬有反應型。4.術前0.5~1h服硫酸舒喘靈4.8mg或0.5h前皮下注射間羥舒喘靈0.25mg。手術步驟:1.排空膀胱,仰臥,臀部墊高,雙...
手術水循環
...水珠或冰結晶,以降水形式又回到地面。假定地球的總降水量爲100單位,其中來源於海洋蒸發的就佔84單位,源於陸地的佔16單位。但是,大氣中的水汽通過降水到達海洋的只有77單位,而到達陸地的卻有23單位。可見海洋的蒸發...
測量程序
...次大會,1999)。示例:測量在20℃時從50mL吸液管放出的水量,對由吸液管流到杯中的水稱重,取加水後杯子的質量減去起始空杯的質量,並按實際水溫對質量差進行修正.用體積質量(質量密度)得到被測的水量。[JJF1001—2011...
通用術語多味木瓜脯
...60—65攝氏度下進行乾燥,要求把表面水分蒸發,製品含水量控制在28—30%左右,否則含水量過少口感就不脆了。5.包裝:用塑料袋或盒進行密封包裝。製品色澤呈淺黃色或全黃色,甜、酸可口,有適當辣味和鹹味,並有木瓜清香...
雲杉
...良。對氣候要求不嚴,多分佈於年平均溫度4~12℃、年降水量400~900毫米、年相對溼度60%以上高山地帶或高緯度地區。抗寒性較強,能忍受-30℃以下低溫,但嫩枝抗霜性較差。在氣候溫和而又溼潤的條件下,在酸性至微酸性...
生物學