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合成生物學
...系統的設計與製造。例如日本學者在己經完成氨基酸工業發酵重要模式菌種穀氨酸棒桿菌（C.glutamicumATCC13032）全基因組測序工作基礎上，又從頭開始了新一輪的氨基酸工業發酵菌種改造的“基因組學育種”合成生物學實驗研究工...
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暗細菌綱
...克次氏體目的細菌。依照取得化學能的代謝途徑，可分爲發酵性細菌和呼吸性細菌，前者營發酵代謝（如擬桿菌科和韋榮氏球菌科的細菌）；後者營呼吸代謝，其中有的以分子氧爲最終電子受體（如假單胞菌），有的以氧化性的...
生物學 -
醋
...毒、矯昧矯臭等。常用制元胡、甘遂後附等藥。醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料，穀糠、稻皮等爲輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中爲主要的調味品之一,以酸味爲主,...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
清炒法
...芥、牡丹皮等。保證療效，利於貯存：有些藥含有酶，可酶解其有效成分，但經炒制後可以破壞酶，即起到殺酶保苷的作用而保證療效，如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制後還可以除去水分，殺死微生物或蟲卵，從而利於貯存。...
中藥炮製學；炒法；清炒法；中藥學 -
氣單胞菌肺炎
...擇性培養基(如S.S、EMB、麥康凱瓊脂平板等)上形成乳糖不發酵菌落，菌落較混濁、乳灰色無臭味。氧化酶試驗陽性，可與大腸桿菌區別。本菌屬對糖類的利用是發酵型的，產酸或產酸產氣，以資與假單胞菌屬區別。在30℃條件下...
疾病；呼吸內科 -
腸痙攣
...：吞下的氣體；中和胃酸產生；從血中彌散而來以及細菌發酵產生。（二）腸道動力增高。（三）胃腸道激素。（四）飲食因素。一些研究顯示，母乳餵養兒發生腸痙攣與母親飲用奶有關，食物過敏可能是腸痙攣發生的一個原因...
疾病 -
納豆
拼音：nàdòu概述納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種微生態、健康食品。納豆獨特的風味及氣味，像極了腐敗的食物。一般人，對於大豆腐敗之後所造成的納豆，無法忍受。由於納豆具有整腸作用，並且容易消化，因此...
食療；食材；食品 -
微生物生理學
...理學逐漸興盛起來。1905年，哈登和楊發現磷酸鹽對酒精發酵的作用；1911年，諾伊貝格開始對酒精發酵作系統研究；20世紀30年代，生物化學的進展又推動了人們對微生物代謝的研究。隨後，克勒伊沃和範尼爾等人從比較生物化學...
生物學 -
白葡萄酒
拼音：báipútáojiǔ概述葡萄酒是以葡萄爲主要原料，經發酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分爲白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～2...
食療；食品；酒 -
二歧根蓮花根
...鼬肉、錫金大戟。共研細末，絹絲過篩，童便調和，加溫發酵，塗於舌體，並攤於紗布，然後貼在舌上，待發生刺痛時，在舌脈放血，可治重舌，口喫，舌腫等舌病。方四：藍花參、草玉梅共研，奶酪調和塗搽。可治皮膚肌肉的...
中醫學；中藥學；中藥材