轉酮醇酶
...稱爲轉酮醇酶。5-磷酸木酮糖,7-磷酸景天庚酮糖,6-磷酸果糖等都是作爲乙酮醇基供體在生物化學中起着重要作用的物質,所有糖類都必須具有如圖所示的3位及4位的OH基排列。此外,木酮糖、赤蘚酮糖、羥基丙酮酸等也能作爲...
生物學巴斯德效應
...以下面的假說最爲有力,即發酵系統中的一種酶——磷酸果糖激酶的反應爲ATP和檸檬酸所抑制,但由於氧的供給而發生呼吸作用,結果ATP和檸檬酸的濃度增大,使這個酶受到抑制,因而發酵作用也受到抑制。此外還有一種假說認...
生物學埃姆登-邁耶霍夫途徑
...爲EMP途徑)。分解葡萄糖經由6-磷酸葡萄糖、1,6-二磷酸果糖、3-磷酸甘油醛、磷酸烯醇丙酮酸等生成丙酮酸的代謝途徑,由10步酶反應組成。對闡明此途徑有貢獻的G.Embden,O.Meyerhof,J.K.Parnas.,O.Warburg,C.F.Cori等人,...
生物學D型3-磷酸甘油醛
...時與正磷酸結合生成1,3-二磷酸甘油酸。由1,6一二磷酸果糖等醛醇的裂解而形成,反之與羰基化合物結合而形成C-C結合。
生物學精漿
...質血清蛋白、非血清蛋白(酶、去能因子等)其他有機物果糖、檸檬酸、精胺、亞精胺、前列腺素等精漿的功能運送精子作爲把精子由男性生殖道送入女性生殖道的載體中和陰道酸性利於精子的活動提供能源物質精囊腺產生的凝...
糖類
...組成糖單位的多寡,將糖類化合物分成單糖、寡糖(又稱低聚糖,遊離的寡糖主要是二糖)和多糖(聚糖)。單糖只含1個糖單位,寡糖與多糖沒有嚴格的界限,一般把含有2~20個單糖單位的糖類稱作寡糖。
乙酸解
...過乙酸解反應,可以生成乙醇化單糖和乙酸化寡糖,此種低聚寡糖分子中甙鍵的性質能夠說明多糖的組成,例如纖維素經乙酸解反應,除生成乙酸化葡萄糖外,主要產物是八乙酸化纖維漢糖,說明纖維素是由許多纖維雙糖聚合所...
糖類化合物
...和生化過程中起着重要的作用。糖類化合物包括單糖類、低聚糖類、多聚糖類以及它們的衍生物樹膠和粘液質等。糖類化合物與人類生活密切相關,糖是人體能量的主要來源。糖類化合物與藥物的關係也很密切,如病人需要葡萄...
菊澱粉
...植物的根中。根據菊澱粉水解產物證明菊澱粉約由35個D—果糖以1—2B連接,最後接D—葡萄糖基組成。菊澱粉爲顆粒晶體,難溶於冷水,易溶於溫水形成糊狀,不溶於乙醇及其他有機溶劑。
香蕉幹
...用蒽酮比色法分析。糖含量分析:用菲林氏快速測定法。果糖含量分析:用碘的鹼沙液破壞糖後,用裴林氏快速測定法。維生素C:碘量法。單寧:高錳酸鉀滴定法。