白蘭瓜羹
...、櫻桃、雞蛋清爲主要原料,具有清熱生津,止渴利尿的功效,適用於肝膽火盛引起不適者。原料:白蘭瓜500克,黃桂20克,白糖300克,橘子、櫻桃、雞蛋清各適量。做法:碗中放雞蛋清少許,加涼水約50毫升攪散,鍋中加涼水75...
食療;養生羹姜橘椒魚羹
...、胡椒、鯽魚等爲主要原料,具有溫胃散寒,補益氣血的功效,適用於胃寒疼痛、虛弱無力、食慾不振、消化不良、蛔蟲性腹痛者。原料:生薑30克,橘皮10克,胡椒3克,鮮鯽魚1尾(250克),精鹽適量。做法:將鯽魚去鱗、鰓,...
食療;養生羹一枝黃花
...);莖精油含:α,β-蒎烯(pinene),月桂烯(myrcene),檸檬烯(limonene),香檜烯(sabinene),大牻牛兒烯(germacrene-D);又含黃酮類和多糖類。根除含2,6-二甲氧基苯甲酸苄酯,2,3,6-三甲氧基苯甲酸-(2-甲氧基苄基)酯,2...
中藥學;中醫學;中藥材帶果皮果醬
...將水與水果裝入經過預熱的帶夾套的罐中,然後加果膠、檸檬酸、砂糖及乳化劑的混合物,在40~50℃中混合、溶解,用刮取式熱交換器,用90~110℃的溫度加熱0.5~5分鐘,冷卻至75~85℃,充填到經預先滅菌的容器中,冷卻後即...
駝蹄羹
...以鮮駝蹄爲主要原料,具有養血平肝,利尿消腫,下乳的功效,適用於體質虛寒、風溼頑痹、筋骨萎軟者。原料:鮮駝蹄1只,料酒、蔥、姜、雞湯、胡椒、豬油、香菇丁、香油、精鹽各適量。做法:選蹄掌完整、腥羶味較小的...
養生羹;食療蒲芹
...水煎可治療乳糜尿。4.芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減...
食療;植物學;食材;生物學蓮藕綠豆湯
...粉、筍乾、雞湯等爲主要原料,具有生津止渴,抗衰老的功效,適用於脾胃不和、消化不良者。原料:蓮藕、楊梅、綠豆粉、筍乾、五味調料、雞湯各適量。做法:蓮藕颳去表皮,切成細塊,在砂器內磨擦成圓形。楊梅取汁,用...
食療;養生湯芹菜
...水煎可治療乳糜尿。4.芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減...
食療;食材;生物學;植物學淮山
...蜜汁即可食用。本品形色美觀,味香爽口,並有滋腎養陰功效。適用於腎虛體弱,消渴,尿頻,遺精等症。10、淫羊藿淮山面:鮮淮山400克,蒸熟去皮,搗成泥狀;淫羊藿(中藥)15-20克,水煎去渣,取藥汁與龍眼肉100克加水同...
中醫學;中藥學;中藥材苣蕒菜
...清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。食用苣蕒菜有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材