食品經營許可審查通則(試行)
拼音:shípǐnjīngyíngxǔkěshěnchátōngzé(shìxíng)《食品經營許可審查通則(試行)》(食藥監食監二〔2015〕228號)由食品藥品監管總局於2015年9月30日發佈,自2015年9月30日起實施。發佈通知:食品藥品監管總局關於印發食品經...
法規文件香草桃片(廣式)
...)原料配方桃坯50千克白砂糖8千克甘草2.8千克茴香精225克糖精70克香蘭素165克桔子黃食用色素150克香草桃片(廣式)工藝流程選料→製坯→漂洗→烘乾→浸漬→烘乾→包裝→成品香草桃片(廣式)製作方法1.選料:選肉質厚,纖...
話芒
...味。目前不少廠家在加工時與話梅食品一樣,加入超標的糖精是應該禁止的。
化學致癌物
...促進劑,較常見的促進劑有巴豆醇二酯、苯酚、膽汁酸、糖精等;按其是否作用於機體遺傳物質,可分爲遺傳毒性致癌物和非遺傳毒性致癌物,遺傳毒性致癌物有直接致癌物和無機致癌物等,非遺傳毒性致癌物有固態致癌物、激...
醫學味質
...爲甜味物質,有糖類、多醇類(丙三醇等)、三氯甲烷:糖精、甘素等。Be、Pb、Zn、Al等無機離子也產生甜味。由此可見,味與化學結構的關係是不易確定的。確定所謂發味(原子)團(saporoph-regroup),特別是發甜味團(glucophor...
生物學話梅
...落後方法。爲遵守食品衛生法,應制止在成品中加入大量糖精。目前發現此製品合格率不高。
食品添加劑生產監督管理規定
拼音:shípǐntiānjiājìshēngchǎnjiāndūguǎnlǐguīdìng《食品添加劑生產監督管理規定》由國家質量監督檢驗檢疫總局於2010年4月4日(總局令第127號)發佈,自2010年6月1日起實施。食品添加劑生產監督管理規定第一章總則:第一條爲...
法規文件;管理辦法大福果(福式)
...水入缸,將用甘草、茴香、桂皮等香料剪成的熱料液溶入糖精、色素及安息香酸鈉,也倒入缸內,再加入白砂糖15千克翻拌均勻,浸漬2天,其間每天翻倒4次,使全部果坯均勻吸足糖液。然後,再將橄欖坯撈出,將糖液加熱煮沸...
含二肽甜味劑的口香糖
...鍾後,不但感覺不到甜味,反而會感到膠質的苦味。使用糖精等甜味持續性較好的合成甜味劑,但又產生了苦味及其它令人不快的口味等問題。在全部或部分使用二肽甜味劑的口香糖中,不是單獨使用二肽甜味劑,而是使用由固...
冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南(第二版)
拼音:lěngliànshípǐnshēngchǎnjīngyíngxīnguānbìngdúfángkòngjìshùzhǐnán(dìèrbǎn)基本信息:《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南(第二版)》由國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組於2022年1月30日《關於...
法規文件;食品安全;新型冠狀病毒感染的肺炎;傳染病預防控制技術指南