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雞頭粉雀舌子
卷第一聚珍異饌補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，用雞頭粉二斤，豆粉一斤，同和，切作子，羊肉切細乞馬，生薑汁一合，炒蔥調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
雞頭粉血粉
卷第一聚珍異饌補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，用雞頭粉二斤，豆粉一斤，羊血和作粉，羊肉切細乞馬炒，蔥、醋一同調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
雞頭粉撅面
卷第一聚珍異饌補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，用雞頭粉二斤，豆粉一斤，白麪一斤，同作面。羊肉切片，兒乞馬入炒，蔥、醋一同調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
雞頭粉粉
卷第一聚珍異饌補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）良姜（二錢）上件，同熬成湯，濾淨，用羊肝醬同取清汁，入胡椒一兩，次用雞頭粉二斤，豆粉一斤，同作粉，羊肉切細乞馬，下鹽、醋調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
雞頭粉餛飩
...，下陳皮一錢，去白，生薑一錢，細切，五味和勻，次用雞頭粉二斤，豆粉一斤，作枕頭餛飩。湯內下香粳米一升，回回豆子二合，生薑汁二合，木瓜汁一合，同炒，蔥、鹽調和勻。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
雞頭粥
卷第二食療諸病治精氣不足，強志，明耳目。雞頭實（三合）上件煮熟，研如泥，與粳米一合，煮粥食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
雞頭粉羹
卷第二食療諸病治溼痹，腰膝痛。除暴疾，益精氣，強心志，耳目聰明。雞頭（磨成粉）羊脊骨（一副，帶肉，熬取汁）上件，用生薑汁一合，入五味調和，空心食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
雞頭實
...植物宜膏物。蓮芡之實有橐韜者。黃庭堅詩。明珠論鬥煮雞頭。易。剝牀以膚。王叟巖詩。琉璃涌出青毛。李時珍曰。芡。生紫花。在苞頂如雞啄。葉貼水。皺文如。宋文同詩。芡盤圓圓如碧輪。姜特立詩。明珠截錦囊。東坡雜...
中醫古籍；神農本草經贊；卷一上經；清；葉志詵 -
雞頭實
上品·卷第一無毒。一名芡。生雷澤，八月採。《本經》原文∶雞頭實，味甘，平。主溼痹，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令
中醫古籍；名醫別錄；上品·卷第一；魏晉；陶弘景 -
雞頭實
...腹結氣痛。日華子云∶開胃助氣。根可作菜蔬食。一雲∶雞頭作粉食之甚妙，是長生之藥。
中醫古籍；增廣和劑局方藥性總論；果部三品；元；佚名