-
食物中毒
...方式不當或在較高溫度下存放較長時間。食品中的水分及營養條件使致病菌大量繁殖，如果食前徹底加熱，殺死病原菌的話，也不會發生食物中毒。那麼，最後一個重要原因爲食前未充分加熱，未充分煮熟。細菌性食物中毒的發...
中醫學；中醫內科學；中毒；中醫診斷學；中醫病名；疾病 -
變形桿菌食物中毒
...等，其中以狗的帶菌率最高。變形桿菌對外界適應力強，營養要求低，生長繁殖較迅速。食品染菌爲3.8%～100%。在魚、蟹類及肉類污染率較高，在蔬菜中亦能大量繁殖。食品感染率高低與食品新鮮程度、運輸和保藏時的衛生狀況...
疾病 -
嗜鹽菌食物中毒
...時給解痙止痛劑，如阿托品、山莨菪鹼。血壓下降時，除補充血容量，糾正酸中毒外，尚可加用多巴胺、間羥胺等升壓藥。大量便血可酌情輸血。副溶血性弧菌食物中毒應與葡萄球菌性食物中毒、產腸毒素性大腸桿菌類、沙門氏...
疾病；感染內科；細菌性感染；細菌性食物中毒 -
副溶血弧菌食物中毒
...時給解痙止痛劑，如阿托品、山莨菪鹼。血壓下降時，除補充血容量，糾正酸中毒外，尚可加用多巴胺、間羥胺等升壓藥。大量便血可酌情輸血。副溶血性弧菌食物中毒應與葡萄球菌性食物中毒、產腸毒素性大腸桿菌類、沙門氏...
疾病；感染內科；細菌性感染；細菌性食物中毒 -
致病性嗜鹽菌食物中毒
...時給解痙止痛劑，如阿托品、山莨菪鹼。血壓下降時，除補充血容量，糾正酸中毒外，尚可加用多巴胺、間羥胺等升壓藥。大量便血可酌情輸血。副溶血性弧菌食物中毒應與葡萄球菌性食物中毒、產腸毒素性大腸桿菌類、沙門氏...
疾病；感染內科；細菌性感染；細菌性食物中毒 -
副溶血性弧菌食物中毒
...時給解痙止痛劑，如阿托品、山莨菪鹼。血壓下降時，除補充血容量，糾正酸中毒外，尚可加用多巴胺、間羥胺等升壓藥。大量便血可酌情輸血。副溶血性弧菌食物中毒應與葡萄球菌性食物中毒、產腸毒素性大腸桿菌類、沙門氏...
疾病 -
糞食物殘渣
...量肉食、小腸功能失調、胰腺功能障礙。②結締組織：胃蛋白酶缺乏症。③彈力纖維：無臨牀意義。④乳酪凝固物：多量爲病態。（3）植物性殘渣：①植物細胞：蔬菜食量過多、消化不良。②澱粉細胞：慢性胰腺炎、胰腺功能...
化驗及醫學檢查；體液和排泄物檢查；糞便檢查 -
胃腸型食物中毒
...道中。此菌在食物中能產生腸毒素。莫根變形桿菌並可使蛋白質中的組氨酸脫羧成組織胺，從而引起過敏反應。致病食物以魚蟹類爲多，尤其以赤身青皮魚最多見。近年來，變形桿菌食物中毒有相對增多趨勢。（五）葡萄球菌主...
疾病 -
神經型食物中毒
...，E型菌可在6℃低溫繁殖併產生毒素；A型及B型菌能產生蛋白水解酶，使食物變質；而E型菌不產生此酶，食物可不變質，易疏忽而致病。戰爭環境中，敵方可利用肉毒毒素經氣溶膠方式傳播，廣泛污染飲水，糧食及器物，如不及...
疾病 -
蠟樣芽孢桿菌食物中毒
...熱的催吐毒素，引起嘔吐。此毒素餵食猴子時僅產生催吐作用而無腹瀉作用。產生這兩種毒素的基因，可能由質粒或噬菌體攜帶，故可隨質粒或噬菌體的丟失而喪失致病力。也有報道蠟樣芽孢桿菌可以產生細胞毒素，使黏膜細胞...
感染內科；細菌性感染；細菌性食物中毒；疾病