捲心菜豆腐湯
拼音:juànxīncàidòufǔtāng概述:捲心菜豆腐湯以捲心菜、嫩豆腐、淡豆豉、紫菜、大蒜等爲主要原料,具有健脾和胃的功效,用於胃、腸潰瘍者的輔助治療。原料:捲心菜250克,嫩豆腐250克,淡豆豉25克,紫菜5克,大蒜2瓣,姜...
食療;養生湯冬瓜子豆腐湯
拼音:dōngguāzǐdòufǔtāng概述:冬瓜子豆腐湯以冬瓜子、豆腐爲主要原料,具有化痰止渴的功效,適用於咳嗽多痰、慢性氣管炎者。原料:冬瓜子30克,豆腐750克。做法:將豆腐切塊,與冬瓜子同入鍋,加適量水煮20分鐘即可。...
食療;養生湯豆腐漿粥
拼音:dòufǔjiāngzhōu處方:豆漿汁500克粳米50克砂糖或細鹽適量製法:將豆漿汁、粳米同入砂鍋內,煮至粥稠,以表面有粥油爲度,加入砂糖或細鹽即可食用。功能主治:補虛潤燥。適用於動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥豆腐
拼音:dòufǔ《*辭典》:豆腐:出處:《本草圖經》拼音名:DòuFu來源:爲豆科植物大豆種子的加工製成品。製法:一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖後,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐泔水
拼音:dòufǔgānshuǐ《*辭典》:豆腐泔水:出處:《隨息居飲食譜》拼音名:DòuFuGānShuǐ別名:豆腐泔(《慈航活人書》)來源:爲壓榨豆腐時瀝下之淡乳白色水液。性味:《綱目拾遺》:性清涼。功能主治:①《綱目拾遺》...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐漿
拼音:dòufǔjiāng《*辭典》:豆腐漿:出處:《綱目拾遺》拼音名:DòuFuJiānɡ別名:豆漿(《祕方集驗》)製法:參見豆腐條。性味:甘,平。①《藥性考》:味甘微苦,性涼。②《綱目拾遺》:味甘微鹹,性平。功能主治:...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐皮
拼音:dòufǔpí《*辭典》:豆腐皮:出處:《綱目》拼音名:DòuFuPí別名:豆腐衣(《劉羽儀經驗方》)。來源:爲豆腐漿煮沸後,漿面所凝結之薄膜。性味:甘淡,平。①《醫林纂要》:甘淡。②《綱目拾遺》:味甘,性...
中醫學;中藥學;中藥材木耳豆腐煎
拼音:mùěrdòufǔjiān《重訂通俗傷寒論》:組成:大黑木耳5錢,生豆腐4兩,食鹽1錢。功效:清滌腸濁。主治:膏粱積熱,胃氣不健,酒酪聚溼而爲髒毒下血,下血色如煙塵,沉晦瘀濁,便溏不暢,肢體倦怠。用法用量:煎湯,...
中醫學;方劑學;方劑沙豆腐
拼音:shādòufǔ《仙拈集》卷二引《集驗》:方名:沙豆腐組成:豆腐(未入袋濾出漿者,帶滓取來,鍋內炒燥)。主治:遠年便血,垂危者。用法用量:每服3錢,如下紫血塊者,以白糖湯送下;紅血塊者,以黑糖湯送下,日3...
中醫學;方劑學;方劑豆腐乾
拼音:dòufǔgàn概述豆腐幹是以大豆爲原料,經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。豆腐乾的別名豆乾、白乾豆腐乾的食用量每餐50克左右豆腐乾的營養價值1.豆腐幹中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白...
食療;食材