沏茶
...茶、葉茶爲主,飲茶習俗趨向用散茶,飲茶方法也從團餅茶的碾末烹煮、調膏注湯,發展爲散茶煮水沖泡。但明清民間沏茶,風尚壺飲,杯飲還不大普遍。沏茶也有講究,認爲有了好茶、好水,還必須注意掌握沏茶的方法,才能...
紅茶
...了變化,具有水果香氣和醇厚滋味,與綠茶截然不同。紅茶的食用量:茶葉每次3-8克。紅茶的營養價值:茶葉是富含維生素K的飲品,而且還含維生素C等成分,具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用,對...
茶;食品綠茶
...葉,初制時,採用高溫殺青,以保持鮮葉原有的綠色。綠茶的水色葉底也呈綠色,香氣清香芬芳,滋味收斂性較大。綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及。中國人飲茶歷史已有上千年之久,深受各界人士喜愛。綠茶是將採...
食品;茶野山茶
...源:藥材基源:爲山茶科植物西南紅山茶和窄葉西南紅山茶的花、葉、根。拉丁植物動物礦物名:1.CamelliapitardiiCoh.St.[TheaspeciosaPit.exDiels]2.CamelliapitardiiCoh.St.var.yunnanicaSealy採收和儲藏:冬季採集,曬乾。原形態:1.西南紅山茶灌...
中醫學;中藥學;中藥材茶葉
拼音:cháyè概述:茶葉爲山茶科植物茶的芽葉。是大衆化飲品,一般爲三大類:綠茶、紅茶、烏龍茶,其中綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及;西方國家更習慣於飲紅茶。中國人飲茶的歷史已有上千年之久,深受各界...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材老鼠耳
拼音:lǎoshǔěr鼠李科植物細葉勾耳茶的嫩莖葉·《中醫大辭典》·老鼠耳:老鼠耳爲中藥名,出自《福建民間草藥》。別名:狗腳刺、提雲草、老鼠乳、烏蓉藤、鴨公青。來源及產地:鼠李科植物細葉勾耳茶Berchemialineata(L.)DC....
中醫學;中藥學;中藥材;止咳;解毒;消積化滯;化瘀雪茶
...石白茶、太白針來源:藥材基源:爲地茶科植物地或雪地茶的地衣體。拉丁植物動物礦物名:1.Thamnoliavermicularis(Sw.)Ach.[LichenvermicularisSw.]2.採收和儲藏:積雪融化後採收,拔起全株,除去基部苔蘚狀物及雜草,曬乾。原形態:1.白...
中醫學;中藥學;中藥材茶樹根
...綱目拾遺》拼音名:CháShùGēn來源:爲山茶科植物茶的根。化學成份:新鮮根含水蘇糖、棉子糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類,並含少量多酚化合物(黃烷醇等)。葉、枝、莖都含黃烷醇與咖啡鹼,含量都是從葉到莖,自...
中醫學;中藥學;中藥材苦菜
...成分,在小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後第六天,皮下注射苦茶的酸性提取物,6-48小時後殺死小鼠,肉眼及顯微及顯微鏡觀察,均可見到肉瘤受到明顯的傷害(出血、壞死)。性味:味苦;性寒歸經:歸心;脾;胃;大腸經功能主...
中醫學;中藥學;中藥材貓須草
...hus別名:貓須公、腎茶來源:藥材基源:爲脣形科植物腎茶的全草。拉丁植物動物礦物名:Clerodendranthusspicatus(Thunb.)C.Y.WuexH.Wi[ClerodendronspicatusThunb.]採收和儲藏:在高溫高溼地區,腎茶終年生長,尤以4-10月生長旺盛。一般每年可...
中醫學;中藥學;中藥材