姜香味
...潮汕特產,皮紅、肉黃、姜香濃厚)、姜粉、姜水、薑汁米酒等。鹹鮮味主要來源於精鹽、味精等調料。姜香味的運用:姜香味在運用當中,除運用以上某種姜香味調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同菜餚的風味所需,還常酌情...
食品;味型鱔魚羹
拼音:shànyúgēng概述:鱔魚羹以鱔魚、黃花菜、冬瓜、米酒等爲主要原料,具有補虛益腎,健脾利尿的功效。原料:鱔魚400克,黃花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,醬油、大蔥、豆粉各適量。做法:鱔魚洗淨,入開水中焯至...
食療;養生羹大風引酒
...瀉20g陳皮20g茯苓20g防風20g大豆100g(原方有甘草)水1000ml米酒1000ml炮製:將上述前6味藥材一同搗細碎,裝入絹袋內;放入乾淨的器皿中;用米酒、水一同煮大豆;煮取750毫升,分作3份。功能主治:有祛風利溼止痛的功效,主治風...
中醫學;方劑學;方劑當歸紅花酒
...:dāngguīhónghuājiǔ處方:當歸30g紅花20g丹蔘15g月季花15g米酒1500ml炮製:1.將上述4味藥材研成細末,裝入白紗布袋內;2.放進乾淨的器皿中,倒入米酒浸泡,封口;3.7日後開啓,去掉藥袋,澄清後即可飲用。功能主治:理氣活血,...
中醫學;方劑學;方劑黑豆蛋酒湯
拼音:hēidòudànjiǔtāng處方:黑豆60克雞蛋2個米酒120剋制法:將黑豆、雞蛋用文火同煮,雞蛋煮熟後去殼再煮即成。功能主治:調中,下氣,止痛。適用於氣血虛弱型痛經。用法用量:每日2次,服時加米酒,喫蛋喝湯。摘錄:...
中醫學;方劑學;方劑葫蘆糯米酒散
拼音:húlúnuòmǐjiǔsǎn別名:葫蘆糯米酒飲處方:陳葫蘆1個(要3-4年者佳),糯米1鬥。製法:上作酒待熟,用葫蘆瓢於炭火上炙熱,入酒浸之,如此5-6次,將瓢燒灰存性,爲細末。功能主治:中滿臌脹。用法用量:葫蘆糯米酒...
中醫學;方劑學;方劑雞冠花酒
拼音:jīguànhuājiǔ處方:白雞冠花(曬乾爲末)180g米酒1000ml炮製:1.將白雞冠花末連同米酒一同放入瓶中浸泡,封口;2.5~7日後開啓,過濾去渣,即可服用。功能主治:涼血止血。不僅可治婦女崩中,赤白帶下,還可以治療痔...
中醫學;方劑學;方劑首烏補腎酒
...以上九味,除金櫻子提取液外,其餘何首烏等八味加37度米酒5000ml,密閉浸泡45~60天,取浸出液,加金櫻子提取液,攪勻,每25份酒加入1份蔗糖,攪勻,靜置,濾過,即得。性狀:本品爲棕色的澄清液體;氣香,味微辛、甘。鑑...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑噎膈·瘀血閉阻證
...沸。代茶飲。2.萵筍汁(《食療本草學》):萵筍250g,米酒適量。萵筍洗淨切碎、搗爛、絞取汁液。1日分2次,用米酒送服。3.紅花山楂酒(《百病飲食自療》):紅花15g,山楂30g,酒250g,將上述藥人酒中浸泡1周。每次飲15~...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;噎膈金櫻首烏汁
...以上七味,除金櫻子提取液外,其餘何首烏等六味加37度米酒600ml,密閉浸漬45~60天,放出浸出液,加入金櫻子提取液,攪勻,取混合液50份,加入蔗糖0.9份,攪勻,靜置,濾過,即得。性狀:本品爲暗棕色的液體;氣微香,味微甜...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑