牛裏脊肉
...音:niúlǐjǐròu牛裏脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可買到,適合燒烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或燒烤。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低...
食療;食材感應草
...:消積,利水。小兒疳積:鮮全草3~5錢,洗淨與肝尖或瘦肉蒸熟,湯肉並食。水腫:全草3~5錢,水煎服,或與豬骨燉服。摘錄:《全國中草藥彙編》
中醫學;中藥學;中藥材黃花母
...敷。附方:①治勞力過度吐血:鮮黃花母全草二兩。合豬瘦肉燉服。(《泉州本草》)②治關節筋骨痛風:幹黃花母全草,每次二兩,水煎服。(《泉州本草》)③治痔瘡腫毒,骨折(復位後,小夾板固定):黃花母鮮葉搗爛外...
中醫學;中藥學;中藥材野牡丹
...附方:①治跌打損傷:野牡丹一兩,金櫻子根五錢,和豬瘦肉酌加紅酒燉服。(《福建民間草藥》)②治膝蓋腫痛:野牡丹八錢,忍冬藤三錢,水煎服,日兩次。(《福建民間草藥》)③治癰腫:鮮野牡丹葉一至二兩,水煎服,渣搗...
中醫學;中藥學;中藥材楤木花
...用中草藥》)⑥治遺精:楤木根皮一兩。水煎去渣,加豬瘦肉燉服。(《江西草藥》)⑦治淋濁:刺老包根一兩。煮水服。(《貴陽民間藥草》)⑧治紅崩白帶:刺老包根四兩。水二大婉,煎至一中碗,去其渣,甜酒爲引,煎服。(《貴...
中醫學;中藥學;中藥材白背葉根
...服。(《廣西中草藥》)⑨治瘰癧:白背葉幹根二兩,豬瘦肉適量,水煎軋(《福建中草藥》)⑩治瘋狗咬傷:白背葉鮮根二至三兩,水煎服。從被咬日起,每日一劑,連服七日,以後每隔七日服一劑。如病發則連服數劑。(江...
中醫學;中藥學;中藥材;舒肝活血;清熱祛溼;收澀固脫火腿
...蘭燻、燻蹄、南腿營養價值1.火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;3.火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材山棯根
...草藥》)⑤治勞傷出血及糖尿病:山棯根一至二兩。同豬瘦肉燉服。(《泉州本草》)⑥治疝氣:鮮山棯根一兩,同雄雞一隻(約一斤重),老酒半斤。酌加開水,,燉二小時,分二到三次服。(《福建民間草藥》)⑦治症瘕及...
中醫學;中藥學;中藥材牛排
...力),是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛喫瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過...
食療;食材白葉刺根
...治風溼性關節炎:福建胡頹子鮮根一至三兩,酒適量,豬瘦肉四兩。加水燉服。②治腎虧腰痛:福建胡頹子根一至二兩。水煎湯,加紅糖適量調服。(性味以下出廈門《新療法與中草藥選編》)摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材