膠原蛋白
...成及排列,可以發現不同部位的膠原蛋白其主要差異在於氨基酸的結構。到二○○三年五月爲止,已發現的膠原蛋白共有27型,每一種膠原蛋白在結締組織中,都扮演不同的角色。在已發現的膠原蛋白類型中,以第一型的含量最...
南豆腐
...富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前...
食療;食材香菇
...,乾燥後不明顯。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等,故味道特別鮮美。香菇生長在冬季(立冬後至來年清明前)。主要產地在浙江、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材生命的中心法則
...基因和調節基因。結構基因是指能夠決定某一種蛋白質的氨基酸組成及排列順序的一段脫氧核糖核酸DNA序列,而調節基因則對結構基因的表達有調節控制的作用。生命的中心法則即指遺傳信息傳遞的主要途徑是由位於細胞核內的...
生物學;遺傳學正粘病毒科
...型流感病毒編碼的3種P蛋白與甲型流感病毒編碼的P蛋白在氨基酸序列上有較大的相同性。流感病毒的血凝素蛋白(HA)是包膜上的一種突起蛋白,因其能夠特異性地吸附紅細胞表面的唾液酸糖蛋白受體(sialicglycoproteinreceptor),...
生物學;病毒嗜肝DNA病毒科
...),並存在糖基化形式。對於HBV,主要S蛋白具有同樣的氨基酸組成,但GP27有一個單一的糖基化位點(complexglycantype)。M蛋白GP33和GP36也具有這一糖基化位點,M蛋白的組成是P24附加55個氨基酸殘基,並加上一個糖基化位點(highmann...
生物學;病毒白貝
...布棕紅、黑色微粒。化學成份:環紋貨貝外殼含量的酸性氨基酸。全體含碳酸鈣,常量元素鈉、鉀、鎂、鋁、鐵等,微量元素鍶、磷、鈦、鉛、鋅等,並含14種左右氨基酸,基中含量較大的有天冬氨酸(asparticacid)、穀氨酸(glutamicac...
中醫學;中藥學;中藥材中藥譜效學
...一定的分析手段,得到能夠標示該中藥材或中成藥特性的共有峯的圖譜,可較好地反映複雜成分的中藥及其製劑內在質量的均一性和穩定性。因此,化學指紋圖譜是目前國際公認的控制中藥或天然藥物質量的最有效的手段。然而...
中藥學;學科名肝炎病毒
...RNA病毒,長約9.4Kb,含單一讀碼框架,編碼一個長約3000氨基酸的多聚蛋白。體外研究表明該多聚蛋白經細胞或病毒蛋白酶加工爲幾個成熟的結構蛋白或非結構蛋白。研究資料表明,HCV核心蛋白(C蛋白)富含精氨酸、賴氨酸,可...
病原微生物MSH
...葉提取的α-MSH和β-MSH,化學上已經弄清楚。α-MSH是由13個氨基酸殘基組成的多肽,β-MSH是由18個氨基酸殘基所組成的多肽,上述三種動物α-MSH爲共同有的構造。根據動物種屬的不同,其氨基酸的排列多少有些差異。人的β-MSH具有22...