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蜜桃
...缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；5.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。蜜桃的選購1.挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜，太軟則容易爛；2.顏色紅的桃子...
食療；食材 -
麻雀
...分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質是生命的物質基礎，組成身體的各種細胞(包括精子細胞)，幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏鬆，又能防止老人家常見的...
食療；食材 -
綠豆芽
...變的作用；3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；4.它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效；5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常喫豆芽，可以...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
雞
拼音：jī雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞爲“...
食療；食材 -
鯊魚
...關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。鯊魚適合的人羣一般人羣均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人適合食用。鯊魚的食療功效中醫認爲，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。
食療；食材；魚 -
紅糟
...糟的存儲：紅糟應存於乾燥陰涼處，防止日曬雨淋。紅糟適合的人羣：一般人羣均可食用體重超重者、停經後婦女、因年齡增高而使血液總膽固醇值升高者、先天遺傳對膽固醇控制失調者，都適合喫紅糟料理以降低膽固醇。
食品；食材 -
蠔油
...酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。蠔油適合的人羣：一般人羣均可食用，尤其適合缺鋅人士及生長髮育期的兒童。蠔油的食用建議：一般做調味用料，具有特殊的鮮，但忌高溫烹煮，否則會失去特有鮮味，營養...
食品；食材 -
山竹
...軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，使您大失所望。山竹適合的人羣一般人羣均可食用1.體弱、病後的人更適合；2.腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，溼熱腹痛腹瀉者不可服用。山竹的食療功效果：性平，味甘、微酸。皮...
食療；食材 -
芝麻醬
...在乾爽、通風和陰涼的環境中，或置冰箱中冷藏。芝麻醬適合的人羣：一般人羣均可食用1.尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便祕患者食用；2.重度肥胖者不宜食用。芝麻醬的食療功效：芝麻味甘，性平；有補中益氣、潤五臟...
食療；食材 -
豆豉
...(包括酒精毒)功能；3.豆豉還可以解諸藥毒、食毒。豆豉適合的人羣：一般人羣均可食用，尤其適合血栓患者。豆豉的食療功效：豆豉味苦、性寒，入肺、胃經；有疏風、解表、清熱、除溼、祛煩、宣鬱、解毒的功效；可治療外...
食療；食材