我們吃了太多的鹽

英國倫敦大學瑪麗皇后學院新發布的一項研究結果顯示，中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上，超過世界衛生組織推薦量的兩倍。此前，中國政府已鼓勵全社會參與減鹽。瑪麗皇后學院研究人員在新一期《美國...

研究證實：其實人人愛八卦

...成某種“心理契約”，促使大家成爲朋友。來自美國東北大學、加州大學以及哈佛醫學院的研究人員在一項關於人腦如何利用八卦的研究中發現，人們會不知不覺地對某個有負面情況人的面孔更加註意。相關研究結果在線發表在...

女性睡不好，夫妻愛吵架

...你真的不好好休息，你可能會變成令人討厭的人。匹茲堡大學醫學院的WendyTroxel博士表示，睡眠時間較短並不一定代表睡不好；而且白天有較多良性互動的夫婦，晚上在牀上可能會做其他活動。研究人員找了35位健康、已婚、平...

節食減肥爲什麼總失敗?

...分之百保證人們能始終維持苗條的身材。美國賓夕法尼亞大學的神經科學家TracyBale認爲，這種現象可能跟壓力有關。壓力會使得人體釋放一種叫做皮質醇的激素，這種激素會以糖的形式向血液中提供能量，以保護人免受潛在威脅...

西紅柿爲啥越來越沒味

...，這些果實已經換上了均勻的紅色。然而美國加利福尼亞大學戴維斯分校的植物學家AnnPowell指出，與此形成對照的是，“野生品種具有深綠色的肩部，因而更難確定收穫它們的恰當時機”。她同時說，消費者也會認爲，色彩不均...

大腦確實可以“半睡半醒”

...新一期英國《自然》雜誌刊登研究報告說，美國威斯康星大學麥迪遜分校等機構研究人員讓一些實驗鼠較長時期處於清醒狀態，直到可能開始犯困的時候。這時雖然可以明顯看到它們仍在活動，其腦電波在總體上也表現出清醒的...

蚊子爲什麼愛叮腳

...發出來的味道卻讓蚊子鎖定了最後的方向。荷蘭瓦格寧根大學昆蟲學博士萊姆克·胥爾發現，人類腳上的細菌會散發出各種奇異的味道，當它們混雜在一起時，對蚊子來說就充滿了無窮的吸引力。在已查明的10種細菌味道中，有9...

戒菸後容易發胖？

...的原因。2011年6月10日出版的《科學》期刊發表美國耶魯大學科學家揚·米納爾的一篇論文，文章藉助實驗鼠發現，香菸中的尼古丁可附着在大腦中控制食慾的神經元細胞上，導致這些細胞變得興奮，過快發出“喫飽”的信號。而...

喝點啤酒腦子更靈活

...大腦益智訓練題之前喝點啤酒有助於提高成績。伊利諾伊大學心理學家對40名健康男青年進行了一系列腦力測試。其中一半參試者在接受測試之前飲用了2品脫（約合1.14升）啤酒，其餘一半參試者不喝酒。測試結果顯示，飲用啤...

孕期到底能不能喝酒？

...孩子的平衡感比較好，尤其是靜止時的平衡感。布里斯托大學的臨牀流行病學家JohnMcleod表示，研究結果無法證明懷孕時喝酒對孩子有好處，同樣地，也沒有證據顯示喝酒對胎兒有害。但有專家認爲，媽媽自我表述的數量可能低...