白礬散
...,痛定即止。《聖濟總錄》卷一六七方之白礬散:組成:礬石(燒灰)1分,龍骨1分。製備方法:上爲細末。功能主治:《聖濟總錄》卷一六七方之白礬散主治小兒臍不幹。用法用量:敷臍中。取愈爲度。《聖濟總錄》卷一八○...
中醫學;中藥學;方劑;方劑學罌粟
拼音:yīngsù概述:罌粟是一種一年生的栽培植物,一般種植在海拔高300~1700m的地方,其植株約高1.5m,每年二月播種,四五月份開花,花呈白、紅、紫等顏色,每朵花有四個花瓣,其葉子大而光滑,呈帶有銀色光澤的綠色,當...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材龍眼罐頭
拼音:lóngyǎnguàntóu製作龍眼罐頭的主要工藝是:原料選擇、洗果、去皮去核、漂洗、裝罐、加糖液、排氣、封罐、殺菌、冷卻。龍眼罐頭加工技術1.原料選擇以果大肉厚,組織緻密,含糖量中等的品種爲佳。成熟度要求有八九...
山楂汁
...方法,而製成多種山楂飲料或果凍製品。山楂汁工藝流程原料→挑選→洗滌→壓破→軟化→滲浸→粗濾→澄清→精濾→配料→罐裝→密封→殺菌山楂汁製作方法原料標準,挑選,洗滌用於生產山楂原汁的原料,其標準基本與泥狀...
本鮮味
...爽口。本鮮味中,“本鮮”味主要來源於各種本鮮類調味原料。如在家禽、家畜、水產、海藻等所用調味原料中,以雞、鴨、魚、豬、牛、羊之骨、肉以及海帶等爲“濃本鮮型”的主體調味原料。在蔬菜、食用菌等調味原料中,...
食品;食材番茄果脯
...的薑片或預先用少許水煮成薑汁.加入糖液中,一起浸泡原料。第2天:把糖液倒入鍋內加熱濃縮到30%—35%濃度後,把原料放入經加熱濃縮的糖液中。第3天:把糖液繼續加熱濃縮到4O%。第4天:把糖液加熱濃縮到42%—45%。...
酸楊桃鹽胚
...楊桃,由於酸味重,不適合鮮食,但可以作爲糖製品加工原料。爲了把原料保存起來,可先製成半成品鹽胚。酸楊桃鹽胚技術製成鹽胚的方法有兩種,一是鹽水醃製法,配製5-8%鹽溶液來醃製酸楊桃。採收後的酸楊桃最好削去...
五香烤魚
...音:wǔxiāngkǎoyú五香烤魚是以小雜魚和低值魚(如毛魚)爲原料,經調味、烘製而成的製品。五香烤魚原料配方魚塊50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生薑200克水12升白糖2.5千克醬油3千克黃酒1.5千克精鹽、味精適量五香烤魚製作方...
化妝品用乙醇原料要求
...音:huàzhuāngpǐnyòngyǐchúnyuánliàoyàoqiú《化妝品用乙醇原料要求》由國家食品藥品監督管理局於2011年12月23日國食藥監保化[2011]500號發佈。化妝品用乙醇原料要求爲規範化妝品原料技術要求,提高化妝品衛生質量安全,根據我國...
糖桔餅
...高,一般是用來制甜包子和月餅餡。糖桔餅加工技術1、原料處理:所用原料一是上面提到的桔胚,先通過脫鹽後再用糖煮。二是新鮮原料,最好應用未成熟落果或等外果,鮮果需磨去表面油胞層(可進一步加工成香精油),把...