雲林堂飲食制度集
拼音:yúnlíntángyǐnshízhìdùjí《雲林堂飲食制度集》爲飲食加工烹調著作。元·倪雲林撰。所載飲食品共46種,其中有菜餚類31種,點心10種,飲料4種,調料1種。詳載各種食物的取料、加工和烹調製作方法,並附制香灰法和洗硯...
中醫學;書籍本草經
...:běncǎojīng英文:Shennong’sHerbal[湘雅醫學專業詞典];《本草經》爲書名,即《神農本草經》。《神農本草經》爲我國最早的一種藥物學專著。簡稱《本草經》或《本經》。約成書於秦漢時期(一說戰國時期)。本書總結了古代...
古籍;書籍;醫史文獻;西漢時期;醫經著作;中藥學著作;中醫學;中藥學;中藥學著作本草雋
拼音:běncǎojùn《本草雋》書名。《袖珍本草雋》爲藥物學著作。又名《本草雋》、《中國藥學大綱》。1卷。日本·伊豫專安(平住)撰。刊於1755年。此書是《本草綱目》的擇要本。共載常用藥151種,不分類。每種均有釋名、...
中醫學;書籍;古籍;清代;中藥學著作;中藥學著作;中藥學本草節要
拼音:běncǎojíeyào《本草節要》爲藥物學著作。南宋·張松撰。約成書於1208~1224年間。此書早佚,僅存佚文60餘條。據《寶慶本草折衷》載述此書梗概稱:此書擇取本草常用藥,抄節性味、主治之要,合經注之文,統以成段。...
中醫學;書籍;古籍;宋代;中藥學著作;中藥學著作;中藥學本心齋疏食譜
拼音:běnxīnzhāishūshípǔ《本心齋疏食譜》爲食譜著作。1卷。宋·陳達叟編。約撰於1276年。“疏”通“蔬”,指素食,故本書是素食食譜。所記20個素食品種中,原料備品7種,菜品13種。在對每一種菜品作簡要介紹後,都附有十...
中醫學;書籍;古籍;宋代;中醫食療著作飲食行爲
...yǐnshíxíngwéi英文:dietarybehavior[WS/T476—2015營養名詞術語]飲食行爲(dietarybehavior)是指人們習慣性的攝食活動,包括食物的選擇與購買、食用頻度、食用數量、食用方式、飲食場所等。飲食行爲可影響人們營養素的攝入,及營養...
營養學;公共營養;膳食營養滇南本草
拼音:diānnánběncǎo概述:《滇南本草》藥學著作。三卷。明·蘭茂撰。約撰於15世紀中期。主要內容:系論述雲南地方草藥的專著。原書初刊本已佚,現存清代務本堂刊本及《雲南叢書》本二種,藥物及內容均有不少改動。其中...
詞條;書籍;中藥學著作;古籍;明代本草乘雅半偈
拼音:běncǎochéngyǎbànjì概述:《本草乘雅半偈》爲藥物學著作。十卷。明·盧之頤撰。主要內容:作者在其父盧復《本草綱目博議》一書的基礎上,增補撰成《本草乘雅》。後書稿散佚,經追憶重寫,僅得其半,故取名“半偈...
詞條;中醫學;中藥學;書籍;古籍;明代;中藥學著作橙子皮
拼音:chéngzǐpí《*辭典》:橙子皮:出處:《開寶本草》拼音名:ChénɡZiPí來源:爲芸香科植物香橙的果皮。化學成份:果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等。揮發油中主要爲牻牛兒醛、檸檬烯等;還分離到大牻牛...
中醫學;中藥學;中藥材柑皮
拼音:gānpí《*辭典》:柑皮:出處:《本草拾遺》拼音名:GānPí別名:廣陳皮、新會皮(《藥性切用》),陳柑皮(《本草求原》)。來源:爲芸香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮。9~11月採摘成熱果實,剝取外層果...
中醫學;中藥學;中藥材