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běn xīn zhāi shū shí pǔ
《本心齋疏食譜》爲食譜著作[1]。1卷[1]。宋·陳達叟編[1]。約撰於1276年[1]。“疏”通“蔬”，指素食，故本書是素食食譜[1]。所記20個素食品種中，原料備品7種，菜品13種[1]。在對每一種菜品作簡要介紹後，都附有十六字的“贊”，至今仍有參考價值[1]。現有清嘉慶十七年壬申（1812）虞山張氏刻本[1]。