營養要素
...生長、發育、活動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活...
營養學香螺
...提示每次約30克香螺的營養價值螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。香螺適合的人羣一般人羣均可食用1.適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風熱目赤腫痛...
食材神經型食物中毒
拼音:shénjīngxíngshíwùzhòngdú概述:肉毒桿菌食物中毒(clostridiumbotulinumfoodpoisoning),亦稱肉毒中毒(botulism),是因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨牀上以噁心、嘔吐及中樞神經系統症狀如眼肌及嚥肌...
疾病血漿亮氨酸
...音:xuèjiāngliàngānsuān英文:Plasmaleucine概述:組成人體蛋白質的氨基酸有21種。正常人血漿氨基酸濃度呈晝夜性波動,一般以早晨8~10時之間爲高峯,午夜時爲低谷。氨基酸及其產物測定,對先天性或後天性代謝病的診斷有重要...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;氨基酸、氮化物、有機酸測定青蝦
...青蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材葉酸缺乏神經病
...id)是一種脂溶性維生素,在蔬菜、酵母、肝、腎、乳肉等食物中含量豐富,但烹調後易破壞。葉酸爲一種抗貧血因子。人類缺乏後可引起類似惡性貧血現象。當葉酸缺乏時,DNA合成障礙,從而使迅速分裂的造血系統和胃黏膜發生...
疾病;神經內科明蝦
...明蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學血漿異亮氨酸
...xuèjiāngyìliàngānsuān英文:Plasmaisoleucine概述:組成人體蛋白質的氨基酸有21種。正常人血漿氨基酸濃度呈晝夜性波動,一般以早晨8~10時之間爲高峯,午夜時爲低谷。氨基酸及其產物測定,對先天性或後天性代謝病的診斷有重要...
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;氨基酸、氮化物、有機酸測定營養不良性萎縮
...不良(malnutrition)是指一種不正常的營養狀態,由能量、蛋白質及其他營養素不足或過剩造成的組織、形體和功能改變及相應的臨牀表現。
營養學;臨牀營養;營養缺乏病寬β疾病
...血癥Ⅲ型的預後因冠脈或外周血管動脈硬化進展而異。對食物的嚴格控制和藥物治療是必須的。預防高脂蛋白血癥Ⅲ型,糾正不良飲食習慣,適當控制飲食量,並適當減輕體重,控制肥胖。疾病名稱:高脂蛋白血癥Ⅲ型英文名稱...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病;原發性家族性高脂蛋白血癥