-
食品摻假
拼音：shípǐnchānjiǎ食品摻假是指向食品中非法摻入外觀、物理性狀或形態相似的非同種類物質的行爲，摻入的假物質基本在外觀上難以鑑別。如小麥粉中摻入滑石粉，味精中摻入食鹽，油條中摻入洗衣粉，食醋中摻入遊離礦酸...
食品安全 -
速凍食品
拼音：sùdòngshípǐn速凍食品是在零下25度以下迅速凍結，然後在零下18度或更低溫度條件下貯藏運輸，長期保存的一種新興食品。由於其加工的原料均爲新鮮食品，採用先進的設備，且加工有嚴格的工藝條件，速凍形成的冰品小...
食品 -
無公害食品
拼音：wúgōnghàishípǐn無公害食品的含義是指產地環境、生產過程和產品安全符合無公害食品標準和生產技術規程（規範）的要求，經專門機構認定，許可使用無公害食品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害食品在...
食品 -
食品污染物
拼音：shípǐnwūrǎnwù英文：FoodContaminants食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生產(包括穀物栽培、動物飼養和獸藥使用)、製造、加工、調製、處理、填充、包裝、運輸和包藏等過程中，或是由於環境污染帶入食品中的任何...
食品安全 -
輻照食品
拼音：fúzhàoshípǐn輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲，使食物更安全，延長食品的貨架期。食品輻照技術是20世紀發展起來的一種滅菌保鮮技術，以輻射加工技術爲基礎，...
食品 -
安全感
拼音：ānquángǎn英文：feelingofsafety;senseofsafety安全感與恐懼感受相對應,是人在擺脫危險情景或受到保護時所體驗到的一種情感。安全感對維持個體與社會生存是不可或缺的。美國的托馬斯認爲追求安全是人類的四大願望之一；馬...
心理學與精神病學 -
可靠安全係數
拼音：kěkàoānquánxìshù英文：Certainsafetyfactor；CSF可靠安全係數（CSF）指1%致死量與99%有效量之間的比值（LD1／ED99），是衡量藥物安全度的指標。當CSF值大於1.0時，說明藥物的安全係數較大，即在羣體中對99%的動物有效的劑量尚...
毒理學 -
安全帶
拼音：ānquándài英文：harnessstrap;safetyband;safetybelt安全帶是能夠起到限制和固定作用的裝置，繫上安全帶之後，在發生碰撞或突然減速時能夠防止因慣性或猛烈重創時駕乘人員前衝或被彈出車外而傷亡。
-
安全島
拼音：ānquándǎo英文：pedestrianisland安全島是在街道中心供行人避車時暫時停留和等待的（凸起）區域。
-
道路交通事故
拼音：dàolùjiāotōngshìgù道路交通事故指發生在道路上、至少牽涉一輛行進中車輛並造成至少1例傷害或者死亡的碰撞。