茭筍
...三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳...
生物學;食療;植物學;食材菰筍
...三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳...
生物學;食療;植物學;食材綠節
...三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳...
生物學;食療;植物學;食材高筍
...三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳...
生物學;食療;植物學;食材茭白
...三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜中的佳...
食療;食材;植物學;生物學炒斑蝥
...明用米炒的方法炮製斑蝥是科學的。(2)斑蝥不同部位微量元素存在着差異,Mg、Zn、Cu等元素,去頭翅者比未去者及頭、翅的含量依次偏高,而有害元素Pb比未去者及頭翅依次偏低。對藥理作用的影響:(1)斑蝥通過米炒和其...
中藥材;中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;米炒硫胺
...thiamine)、抗神經炎素(aneurin),是B族維生素之一。在體內,構成丙酮酸脫氫酶、丙酮酸脫羧酶、轉酮酶、α-酮戊二酸脫氫酶等的輔酶發揮作用。維生素英文縮寫VB1。又稱“硫胺素”、“抗炎素”、“抗腳氣病維生素”。B族維...
制水蛭
...基酸總量和人體必需氨基酸總量都有所增高。氨基酸在人體內直接參與合成各種酶、激素,發揮着特殊的生理功能。作爲破血逐瘀藥,臨牀應用以滑石粉炒爲宜。對藥理作用的影響:(1)抗凝血作用:生水蛭灌胃具有顯著延長...
中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;滑石粉炒鋅缺乏病
拼音:xīnquēfábìng概述:鋅(Zinc)爲人休必需的微量元素之一,作爲多種酶的組成成分廣泛地參與各種代謝活動。鋅缺乏可致厭食、矮小、性成熟障礙、免疫功能低下,皮疹及脫髮等。1961年AnandaS.Prasad等報告“伊朗鄉村病”,...
疾病米炒斑蝥
...明用米炒的方法炮製斑蝥是科學的。(2)斑蝥不同部位微量元素存在着差異,Mg、Zn、Cu等元素,去頭翅者比未去者及頭、翅的含量依次偏高,而有害元素Pb比未去者及頭翅依次偏低。對藥理作用的影響:(1)斑蝥通過米炒和其...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;米炒