美姿蘚屬
拼音:měizīxiǎnshǔ中文名美姿蘚屬拼音名meizixianshu拉丁名Timmia屬下物種北方美姿蘚、美姿蘚、南方美姿蘚、挪威美姿蘚
生物學湯圓
...叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。寧波湯圓以精白水磨糯米粉爲皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉爲餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮...
食品河粉
...調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。與北方的麪食不同,河粉的口感比較細膩、清淡,加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透並且口感細滑,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。
食材;食品黃米
拼音:huángmǐ概述黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏,是20世紀50年代以前的重要糧食作物之一。黃米的食用量每次約50克黃米的營養價值黃米富含蛋白質、碳水...
食療;食材黃米麪
拼音:huángmǐmiàn概述黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏;把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米麪。黃米麪的食用量每次約50克黃米麪的營養價值黃米...
食療;食材小米麪
拼音:xiǎomǐmiàn概述小米又稱粟米,我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統;小米麪是由小米精加工而成。小米麪的營養價值1.小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;2.小...
食療;食材豆薯
...中國南部、墨西哥、中北美洲,我國長江以南普遍栽培,北方較少,是華南、西南主要根菜之一。豆薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質,脆嫩多汁,皮薄而堅韌,容易剝除,可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉,有清涼...
食材甘薯片
...態。香脆穎人,適應各類消費羣體。白薯,又叫地瓜,在北方隨處可見,並不覺得新鮮。據老輩兒人講,地瓜來自日本,當年日本人以爲地瓜有毒,傳進中國來,爲了毒害中國人的身體。沒想到,在饑荒年代,地瓜卻救了許多中...
食材;食品糖醋
拼音:tángcù英文:Sugarvinegar糖醋(Sugarvinegar)爲我國北方地區生產較多和最常用的食用醋。是以砂糖或飴爲原料,加水稀釋,再接種醋母發酵而成。具有醇香甜酸的特點。爲烹製酸甜菜餚如西湖醋魚、五柳居魚等的調味品。
食材;食品糖蒜
...嫩蒜製作,夏初是最佳醃製時間。糖蒜、京蔥、麻醬,是北方人喫火鍋的必備品。糖蒜的食用量:每餐3~4瓣即可糖蒜的營養價值:1.糖蒜水能治小兒久咳;2.糖蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解膩祛腥,助消化;3.蒜...
食材;食品