蛋白質生物價
拼音:dànbáizhìshēngwùjià英文:biologicalvalue[WS/T476—2015營養名詞術語];BV[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質生物價(biologicalvalue;BV)是指蛋白質儲留量佔吸收量的百分比。計算見式(6):其中儲留氮及吸收氮的計算見式(7)、式...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質淨利用率
拼音:dànbáizhìjìnglìyònglǜ英文:netproteinutilization[WS/T476—2015營養名詞術語];NPU[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質淨利用率(netproteinutilization;NPU)是指蛋白質真消化率與蛋白質生物價的乘積。計算見式(9):蛋白質淨利用率=蛋...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質功效比值
拼音:dànbáizhìgōngxiàobǐzhí英文:proteinefficiencyratio[WS/T476—2015營養名詞術語];PER[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質功效比值(proteinefficiencyratio;PER)是指在規定條件下,實驗動物每攝入1g蛋白質體重增加量(g)。計算見式(10)...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質消化率校正的氨基酸評分
拼音:dànbáizhìxiāohuàlǜxiàozhèngdeānjīsuānpíngfēn英文:proteindigestibility-correctedaminoacidscore[WS/T476—2015營養名詞術語];PDCAAS[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質消化率校正的氨基酸評分(proteindigestibility-correctedaminoacidscore;PDCAAS)是...
營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質互補作用
拼音:dànbáizhìhùbǔzuòyòng英文:proteincomplementaryaction[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質互補作用(proteincomplementaryaction)是指兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用,其所含必需氨基酸種類和數量之間相互補充,提高食物蛋白質營...
營養學;蛋白質與氨基酸酪蛋白
拼音:làodànbái英文:caseln[WS/T476—2015營養名詞術語]酪蛋白(caseln)是指乳中含有的一類蛋白質。由α-酪蛋白、β-酪蛋白、γ-酪蛋白和κ-酪蛋白組成。
營養學;蛋白質與氨基酸抗生物素蛋白
拼音:kàngshēngwùsùdànbái英文:avidin[WS/T476—2015營養名詞術語]抗生物素蛋白(avidin)是指蛋清中的一種鹼性糖蛋白。與生物素結合形成複合物,影響生物素的吸收。
營養學;蛋白質與氨基酸血紅素鐵
拼音:xuèhóngsùtiě英文:hemeiron[WS/T476—2015營養名詞術語]血紅素鐵(hemeiron)是與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉(porophyrin)結合的鐵,以卟啉鐵的形式直接被腸黏膜上皮細胞吸收,一般不受抑制因素或促進因素的影響。
營養學;礦物質;微量元素冷不溶球蛋白
拼音:lěngbúróngqiúdànbái藥品說明書:別名:凍幹人體血友病球蛋白;抗血友病球蛋白;冷不溶球蛋白,因子Ⅷ,人凝血因子Ⅷ濃縮劑外文名:GlobulinumAntihaemophiliaeHumanum適應症:本品適用於防治血友病甲(先天性凝血因數Ⅷ缺乏症)...
凍幹人體血友病球蛋白
拼音:dònggànréntǐxuèyǒubìngqiúdànbái藥品說明書:別名:凍幹人體血友病球蛋白;抗血友病球蛋白;冷不溶球蛋白,抗血友病球蛋白外文名:GlobulinumAntihaemophiliaeHumanum適應症:本品適用於防治血友病甲(先天性凝血因數Ⅷ缺乏症)...