微生物飼料
...稈類粗飼料加工成營養豐富適口性好的飼料。微生物飼料添加劑也屬微生物飼料類,主要有酶製劑、真菌添加劑、維生素類、抗生素類、氨基酸類、活微生物等。通過生物發酵工程製取的微生物及代謝物、轉化物作伺料,正廣泛...
復原乳
...還原奶”,是指把牛奶濃縮、乾燥成爲濃縮乳或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講,還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳是乳品生產中的兩大類型,前者是將原...
食品全麥粉
...全部組成部分的小麥粉爲全麥麪粉。有時是在小麥粉中會添加一定粗細度和比例的戴皮,通過混合均勻形成全麥粉。但由於麩皮的“稀釋”作用,導致全麥粉製作食品的功能和口感性較差,這就要求磨製全麥粉的小麥原料品質更...
食材;食療果汁
...料,稱爲果汁飲料。從水果直接榨取,不加水及其他任何添加劑,稱爲純果汁(又叫原果汁)。果汁飲料是人們日常生活中必不可少的食品。在炎熱夏季,人們常用來消暑解熱,在餐桌上也是必備之品。因它們口感甜美而深受大衆...
食品果凍粉
拼音:guǒdòngfěn概述:果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接製作果凍,而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現在魚膠粉和果凍粉叫混爲同一樣東西,買的時候需要看清說明。魚膠粉,英文名稱gelatine...
食品;食材香精
...合而成的混合香料,是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑。食用香精可用於製作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點以及西餐食品等。香精的別名:食用香精香精適合的人羣:一般人羣均可食用香精的使用建議:香精的品種...
食材硬脂酸銅皁
...由硬脂酸鈉皁與硫酸銅溶液反應制得。用作防水劑、潤滑添加劑和塗料中的殺滅真菌添加劑。
月桂酸銅皁
...月桂酸鈉皁與硫酸銅溶液反應制得。用作防水劑、潤滑脂添加劑及塗料中的殺真菌添加劑。
鳥苷酸鈉
...右鈍化酶後使用。2.使用範圍及使用量(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:可在各類食品中按生產需要適量使用。(2)實際使用參考①本品通常很少單獨使用,而多與穀氨酸鈉(味精)等並用。混合使用...
食品添加劑1,3:2,4-二-O-(對氯苯亞甲基)-D-山梨糖醇
...2012年7月2日衛生部公告2012年第11號批准爲食品包裝材料用添加劑。中文名稱:1,3:2,4-二-O-(對氯苯亞甲基)-D-山梨糖醇英文名稱:1,3:2,4-di-O-(p-chlorobenzylidene)-D-sorbitolCAS號:82203-23-4其他名稱:DCBS、雙氯苯基亞苄基山梨醇使用範...
食品包裝材料用添加劑