轉移酶
...字)。根據轉移基團的種類,也需要特定的基質或輔酶。水解可考慮爲向水的基團轉移,實際上某種水解酶也催化基團轉移反應。與合成反應及水解反應相比多數的基團轉移反應,其能量的出入是少的。因此用於進行多種生物體...
生物學丹寧
...的沒食子單寧(galle-tannin)是屬於以沒食子酸爲組分的水解性單寧(hydro-lysabletannin)。此外還有帶黃烷(flavane)骨架的複雜結構的單寧,稱爲縮合型單寧(condensedtannin)。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸(eru...
生物學鞣酸類物質
...的沒食子單寧(galle-tannin)是屬於以沒食子酸爲組分的水解性單寧(hydro-lysabletannin)。此外還有帶黃烷(flavane)骨架的複雜結構的單寧,稱爲縮合型單寧(condensedtannin)。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸(eru...
脫氨基酶
概述:脫氨酶是能切斷氨基而產生氨的酶之總稱。以催化水解產生OH化合物的氨基水解酶爲主,但催化脫氨產生C-C雙鍵的酶(脫氨酶)也有稱脫氨[基]酶的,廣義地有時也指催化其它類型的脫氨[基]反應的酶。食品添加劑脫...
酰胺酶
拼音:xiānànméi英文:amidase酰胺酶amidase爲催化酰胺基水解生成羧酸、胺或氨反應的水解酶之總稱。RCONHR′+H2O→RCOOH+NH2R′谷氨醯胺酶、尿酶等即屬於酰胺酶。胰蛋白酶、糜蛋白酶、木瓜蛋白酶等蛋白酶也具有水解氨基酸的酰...
生物學酰基氨基酸酰氨酶
...e酰基氨基酸酰氨酶acylamino-acidamida-se亦稱爲酰化氨基酸水解酶(aminoacylase)或僅稱酰基轉移酶(acylase)。是分解N-酰基-L-氨基酸爲有機酸和氨基酸的一種酶。也可催化脫氫肽的水解。存在於動物組織、真菌和細菌中;豬腎...
生物學頂體
...)可識別特異糖基序列,具有種的特異性。頂體含有各種水解酶類,類似於溶酶體酶或胰酶樣蛋白酶,包括酸性磷酸酶、蛋白水解酶、透明質酸酶等,實際上,頂體是一種特化的溶酶體。
生物學分子內伴侶
...的組成部分,但不一定就是一個獨立的實體。如一些蛋白水解酶的前序列以及一些核糖核蛋白體的加工前的部分對於這些酶的摺疊和成熟是必需的,將它們稱爲分子內伴侶。這些位於信號肽和成熟蛋白之間的前序列,不僅抑制酶原蛋...
生物學踏車現象
...,所以,新結合上去的比釋放出來的快。但在"-"端,由於GTP已水解成GDP,同二聚體的親和力低,釋放出來的二聚體比結合上的快,這樣,""端生長得快,"-"端生長得慢,結合上二聚體的GTP又不斷水解,向"-"端推移。如果()端結合上去的與(-)端釋...
生物學腎素
...英文:renin腎素是腎小球旁器、球旁細胞釋放的一種蛋白水解酶,經腎靜脈進入血液。能催化血漿中的血管緊張素原(在α2球蛋白中)轉變成血管緊張素Ⅰ(10肽),血液和肺組織中的轉換酶使血管緊張素Ⅰ降解爲血管緊張素Ⅱ...
生理學