廚具、餐具衛生制度
拼音:chújù、cānjùwèishēngzhìdù1.生、熟食品的容器、抹布和刀板,應分開應用,分別放置。2.各種廚具用完後,必須以熱鹼水仔細刷洗,易留殘渣的縫隙尤應注意。刷洗後晾乾,以防發黴、變臭。切熟食的砧板洗淨擦乾後,...
食品製備的衛生要求
拼音:shípǐnzhìbèidewèishēngyàoqiú1.肉類、魚類、蔬菜等處理,應在各專用水池內與砧板上進行,並用專用的刀和板。生食品和熟食品要嚴格分開處理,使用專用的桌、板、刀和盛具,並標以明顯標誌。2.各種副食品原料應清...
廚房環境衛生要求
拼音:chúfánghuánjìngwèishēngyàoqiú1.廚房應經常保持清潔,每餐後清掃1次,每週大掃除1次。2.廚房內應保持無蠅、無鼠、無蟑螂、無蟲蟻,如有發現,應及時消滅。使用殺蟲藥物時,勿沾染食物,禁用毒餌滅鼠。3.廚房內的...
病區衛生工作常規
病區衛生1、地面衛生:拖掃走廊3/d,病房2/d,消毒液拖地1次/d,保持清潔乾燥,隨髒隨拖。窗臺、門框、扶手、牀頭櫃檯面、牀架面、牀旁椅面每日消毒液擦拭1次。2、盥洗室、廁所、浴室、污物間、煤氣間清潔打掃4/d。隨髒隨...
衛生學
拼音:wèishēngxué衛生學是預防醫學的一個學科。它闡明環境因素對人體健康影響的規律,提出改善和利用環境因素的理論原則,以達到預防疾病、增進健康、提高人口素質的目的。衛生學的主要內容包括:環境和健康概念;生...
學科名飲食衛生
拼音:yǐnshíwèishēng飲食衛生要注意以下幾方面:(1)根據每人的活動,每天消耗多少就補充多少,使營養達到平衡。青少年階段是長身體階段,要使攝取量大於消耗量,因此,要保證每日正常的食量。(2)食物多樣化,不偏...
原料乳衛生質量
拼音:yuánliàorǔwèishēngzhìliàng原料乳衛生質量的優劣直接關係到乳及乳製品的質量。原料的衛生質量問題主要是病牛乳(結核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳,應用抗生素五天內的乳、摻僞乳以及變質乳等。患結核病...
醫療衛生機構
拼音:yīliáowèishēngjīgòu醫療衛生機構是指依照《醫療機構管理條例》的規定,取得《醫療機構執業許可證》的醫療機構和其他隸屬於衛生行政部門的衛生機構。
組織機構衛生用品
拼音:wèishēngyòngpǐn英文:sanitaryproducts衛生用品指爲達到人體生理衛生或衛生保健目的,直接或間接與人體接觸的日常生活用品。
消毒滅菌小兒衛生總微方論
拼音:《xiǎoérwèishēngzǒngwēifānglùn》《小兒衛生總微方論》兒科著作,又名《保幼大全》。二十卷,撰人佚名。1156年,由南宋太醫局刊刻。本書採擷南宋以前的兒科資料,總括其精微,加以系統論述。正如南宋太醫局何大任...
書籍;古籍;宋代;中醫兒科著作